Présentation du lot

Gevrey-Chambertin 1er Cru La Combe aux Moines Philippe Leclerc 1996

La cuvée

Situé au cœur de la Côte de Nuits, le domaine éponyme de Philippe Leclerc est une pépite qui mérite son point d'attention. En effet, ce viticulteur propriétaire et récoltant a reçu un savoir-faire de son père qu'il transmet aujourd'hui avec passion à ses enfants qui l'entourent au domaine. Il a aussi puisé son savoir auprès des anciens du village et, doté d'un bon sens paysan, il a choisi de révéler le terroir d'origine à travers une culture soignée et d'une vinification naturelle.
Ce gevrey-chambertin 1er cru La Combe aux Moines provient d'un lieu-dit situé entre Les Cazetiers et Les Champeaux et s'avère être l'un des plus beaux premiers crus du village. Elle est en effet la plus élevé et son inclinaison impressionne notamment par les vins puissants et particulièrement aromatiques qu'elle engendre. Taillé pour une certaine garde, ce vin déploie une superbe robe intensément colorée et marquée par un bouquet aromatique savoureux. On retient de lui des notes de fruits rouges et noirs, de fruits cuits comme les pruneaux, de gibier, d'humus et de truffe. Structuré par des tanins fins mais bien présents, ce vin gagne à accompagner des mets de caractère comme un fromage régional ou une volaille rôtie.

Le domaine Philippe Leclerc

Philippe Leclerc est le fondateur de ce domaine éponyme d’environ 8 hectares qu'il a créé il y a une quarantaine d'années (1974). A la suite de son père, il a donc repris le travail de la vigne avec passion et un rôle de transmetteur puisqu'il travaille aujourd'hui avec ses enfants. Philippe Leclerc est un adepte des traditions et est doté d'un bon sens paysan louable. S'il s'appuie sur ce que les anciens de son village lui ont appris, il n'hésite pas à se remettre en question et à améliorer ses techniques et sa vision au fil du temps et des millésimes. Propriétaire et récoltant, il cultive avec soins ses vignes dont il récolte le fruit qu'il élève et met en bouteille dans son caveau situé à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits. Ses vins, il les souhaite les plus naturels possibles afin de les laisser exprimer la quintessence de leur terroir et exprimer la grandeur historique de leurs origines.