Présentation du lot

Savanna 16 years 2003 Of. Maputo Single Cask n°988 - One of 822 Collection Métissage

La cuvée

Single cask (#988) de rhum traditionnel (de mélasse) Savanna distillé en 2003 et vieilli 16 ans dont un affinage en fût d'armagnac. Cette édition, baptisée Maputo, fait partie de la collection Métissage, célébrant la diversité des influences qui nourrissent l'île de la Réunion. Édition limitée à 822 bouteilles.

Le domaine Savanna

Ile de la Réunion. Distillerie en production.

Propriétaires : ???????Installée sur le site de Bois-Rouge à Saint-André en août 1992, à proximité de la sucrerie éponyme dont elle utilise le jus de canne et la mélasse pour la production de ses rhums, Savanna est une distillerie à « murs ouverts » avec vue sur l'Océan Indien. Du site historique de Saint-Paul, la distillerie a conservé une magnifique colonne Savalle en cuivre qu'elle utilise toujours conjointement avec plusieurs colonnes en inox et un alambic de type « Pot Still », à partir desquels elle produit une multitude de rhums, dont le Grand Arôme, issu d'une fermentation avoisinant les quinze jours. Qu'il s'agisse de rhum agricole (jus de canne) ou traditionnel (mélasse), Savanna est l'une des rares distilleries au monde à offrir une palette aromatique aussi vaste, récemment mise à l'honneur par différents négociants dont Velier, avec son Savanna 1999 Villa Paradisetto.