Coteaux du Languedoc Les Depierre Mas Jullien - Olivier Jullien 1994

Présentation du lot

Coteaux du Languedoc Les Depierre Mas Jullien - Olivier Jullien 1994

La cuvée

Ancienne cuvée du domaine, Depierre a été produite jusqu'en 1995, aux côtés de Cailloutis, les deux cuvées ayant été assemblées pour former le Mas Jullien rouge dès 1996. Cette dernière, comme les autres vins du domaine, a grandement contribué à la mise en valeur du terroir des Terrasses du Larzac, jusque-là considérées comme une terre de production de vins médiocres. Cette région adossée au relief des causses du Larzac s'étend au nord-ouest de Montpellier. Dès son installation à Jonquières en 1985, Olivier Jullien a remis à l'honneur les cépages autochtones - grenache, syrah, carignan et cinsault - qu'il cultive en agriculture biologique sur un sol argilo-calcaire, parsemé de nombreux cailloux. Il s'est illustré au fil des années avec ses vins profonds et très digestes, au très long potentiel de garde.
Dampierre en est la parfaite démonstration, révélant une robe tuilée, un nez complexe et évolué fait d'olive, de tabac, de truffe et d'épices. Ample et élégante, la bouche déroule des tannins fondus avant une finale qui reste fraîche malgré les années. Une cuvée iconique pour les amoureux du Languedoc.

Le domaine Mas Jullien

Installé à Jonquières, au cœur du Languedoc, le Mas Jullien incarne l’une des plus belles réussites viticoles du Sud de la France. Fondé en 1985 par Olivier Jullien, ce domaine de 23 hectares s’est rapidement imposé comme une référence incontournable, non seulement dans l’appellation Terrasses du Larzac AOP, mais aussi sur l’ensemble du vignoble languedocien.
Véritable pionnier d’une viticulture exigeante et respectueuse du terroir (certifié bio), Olivier Jullien a contribué à redéfinir l’image des vins du Languedoc, en privilégiant l’expression des sols complexes (calcaires, silices, grès) et des cépages autochtones comme le carignan, le mourvèdre ou le cinsault. Ses vins rouges sont reconnus pour leur profondeur, leur intensité et leur élégance, alliant fraîcheur méditerranéenne et pureté aromatique, dans un profil tout en verticalité. Les rouges quant à eux brillent par leur éclat et leur salinité.
Les cuvées emblématiques du domaine — telles que Autour de Jonquières, La Brune ou Lous Rougeos — reflètent chacune une facette unique du terroir des Terrasses du Larzac, avec des vins profonds, fins et d’une grande capacité de garde.
Aujourd’hui, Mas Jullien reste une référence prestigieuse pour les amateurs de grands vins du Sud de la France, salué par la critique pour sa régularité, sa typicité et sa capacité à sublimer les caractéristiques naturelles de ce vignoble exceptionnel.