Présentation du lot

Touraine Patrick Corbineau Croix Fouchet 2007

La cuvée

Ce cabernet-franc élevé pendant 24 mois, n'est ni collé, ni filtré, ni sulfité avant d'être mis en bouteille. Il se distingue par ses notes de sous-bois et de fleurs comme la rose fanée. En bouche, ses tanins sont francs et séveux et sa finale fraîche et dynamique.

Le domaine Patrick Corbineau

Patrick Corbineau n'est pas un viticulteur comme les autres, selon lui, il n'y a pas de technique précise et stricte à respecter lorsque l'on fait du vin. Ce vigneron préfère écouter et attendre que le vin lui dise qu'il doit faire. C'est pourquoi, au domaine Corbineau, les vins contiennent peu de sulfites, les cuvaisons sont longues et il y domine une recherche constante de respect du produit. Ce travail d'orfèvre permet de créer des vins purs avec une incroyable expression du terroir.

Caracteristiques détaillées