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Bandol Domaine Tempier Cuvée spéciale Famille Peyraud 1988

Fruits rougesVin de gastronomieVin de garde
A

13%

1.5L

intensité

Cette cuvée est l’expression d’une sélection drastique de parcelles exceptionnelles par un domaine prestigieux. Comment pourriez-vous être déçus par ce bandol si généreux ?

Plus d'infos
Quantité : 1 magnumObservations : 1 Étiquette légèrement usée, 1 Étiquette légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : ProvenceAppellation : BandolPropriétaire : Famille Peyraud
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Présentation du lot

Bandol Domaine Tempier Cuvée spéciale Famille Peyraud 1988

La cuvée

Avant l'apparition de leurs cuvées parcellaires identifiées aujourd'hui par le nom même de l'endroit où les raisins sont récoltés, le domaine Tempier produisait cette cuvée spéciale en sélectionnant les plus beaux raisins de l'exploitation, qu'il s'agisse de mourvèdre, de grenache (majoritaires) mais aussi des plus confidentiels carignan, syrah ou cinsault.
Taillé pour un vieillissement long porté par la structure solide de ses tannins fins issus d'une extraction douce, ce vin vous surprendra par sa complexité. En bouche, les fruits rouges sauvages (fraise, groseille) sont toujours intenses, soutenus par une finale épicée et une belle évolution vers le cuir et le sous-bois.
L'ensemble de l'exploitation suit aujourd'hui les principes d'une agriculture en biodynamie. Une fois les raisins vendangés, ceux-ci subissent un second tri à la cave avant d'être égrappés et foulés. La fermentation dure alors pendant 3 à 4 semaines. Et ce, grâce – et uniquement grâce – aux levures indigènes présentes dans le fruit. S'en suit un élevage en foudres pendant une durée de 18 mois.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 magnum

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette légèrement usée, 1 Étiquette légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Provence

Appellation : Bandol

Propriétaire : Famille Peyraud

Millésime : 1988

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 32 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
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La cote iDealwine

Bandol Domaine Tempier Cuvée spéciale Famille Peyraud 1988

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Bandol Domaine Tempier Cuvée spéciale Famille Peyraud 1988
197
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