Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains Michel Niellon (Domaine) 1995

Présentation du lot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains Michel Niellon (Domaine) 1995

La cuvée

Cette petite exploitation d'à peine 6ha est passée maître dans l'art de réalisée des vins soyeux à la matière incomparable, presque huileuse. Le domaine a été créé en 1960 par Léon Niellon qui s'est attaché toute sa vie à mettre beaucoup d'application et de sérieux dans son travail. On retrouve cette même rigueur aujourd'hui dans les vins.
Le vignoble est conduit en lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles pour préserver toute l'intégrité des fruits. Les élevages se font en fûts de chêne et leur durée peut varier selon les millésimes.
La robe du vin vire au bout de quelques années au doré. Son nez est rapidement dominé par des notes d'acacias et de miel. La bouche est ample et d'une richesse sans pareil.
Le champgains n'aura pas besoin d'une garde très longue avant de révéler tout son potentiel, quatre à cinq ans en cave lui suffiront.

Le domaine Michel Niellon

Le Domaine Michel Niellon s'étend sur 7,5 hectares, plantés au 2/3 en chardonnay et le reste en pinot noir, et comportant de très vieilles vignes aux rendements faibles. Les vins du domaine présentent une belle qualité avec une matière exceptionnelle, une richesse mielleuse. Ce petit domaine de Bourgogne est assez réputé et ses bouteilles se font rares sur le marché.