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Puligny-Montrachet Benoit Ente 2019

Fruits jaunesVin de gastronomieVin de garde

13%

2.25L

intensité

Un vin d'une belle élégance et d'une grande finesse, à la fois minéral et citronnée avec une belle rondeur en bouche.

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservation : 3 Capsule cireNiveau : 3 NormalProvenance : professionelTVA récupérable : ouiRégion : BourgogneAppellation : Puligny-MontrachetPropriétaire : Benoit Ente
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92+
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Un vin d'une belle élégance et d'une gra...

100
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Présentation du lot

Puligny-Montrachet Benoit Ente 2019

La cuvée

Benoit Ente a tendance à vendanger très tôt ce qui donne au vin une belle acidité. Ce vin d'une grande élégance avec un bouquet aromatique complexe avec de belles notes de citronnelle et de menthe. En bouche, l'ensemble est salin avec une superbe allonge, vive et minérale. La finale est citronnée et d'une grande pureté. On retrouve tout de même les traits crémeux du puligny-montrachet.

Le domaine Benoit Ente

Vous connaissez certainement Arnaud Ente, cette figure emblématique de l'appellation Meursault. Benoit Ente est son frère et est doté des mêmes talents de vigneron et de vinificateur. En 1997, tandis que Benoit Ente hérite de 3 hectares de vignes de son grand-père, Arnaud Ente hérite de l'autre moitié. Après un rachat de nouvelles parcelles en 2014, Benoit Ente agrandit son domaine jusqu'à ce qu'il atteigne 6 hectares. Il y cultive de façon raisonnée du chardonnay, du pinot noir et de l'aligoté. Ses sols sont ainsi entretenus sans engrais chimiques ni désherbants. Les vendanges sont manuelles et des petites caisses sont privilégiées pour le transport des baies afin d'éviter que les baies ne s'écrasent mutuellement. Les vinifications s'étalent sur 18 mois et l'élevage pendant un an, en cuve et en fût.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservation : 3 Capsule cire

Provenance : professionel

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet

Propriétaire : Benoit Ente

Millésime : 2019

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : fruits jaunes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Puligny-Montrachet Benoit Ente 2019

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Puligny-Montrachet Benoit Ente 2019
125
128
(plus haut annuel)
121
(plus bas annuel)
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