Trentin Haut Adige Sauvignon Sanct Valentin St. Michael Eppan 2003
13.5%
0.75L
intensité
La région du Trentin-Haut-Adige sait magnifier son cépage autochtone, le fameux pinot grigio. Fraîcheur et belle acidité.
Plus d'infosPrésentation du lot
Trentin Haut Adige Sauvignon Sanct Valentin St. Michael Eppan 2003
La cuvée
Non loin de la ville de Bolzano et au plus près des contreforts des hauts sommets alpins, la région du Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale du pays. Les parcelles de vignes sont plantées sur les coteaux orientés sud et sud-est, ainsi que dans la vallée qui entoure la rivière Adige. Ici, le climat continental se voit rafraîchit par les courants d’air frais descendant des sommets enneigés, mais la rivière et le lac de Garde qui ferme la vallée tempèrent les éventuels écarts de température.
C’est le pinot grigio - notre pinot gris - qui domine l’encépagement pour l’élaboration des vins blanc du Haut-Adige. On trouve aussi quelques parcelles de chardonnay, de gewurztraminer et de pinot blanc. Plus bas, dans le Trentin, le pinot grigio domine aussi la viticulture. On trouve aussi un peu de chardonnay. Les vins blancs, selon leur origine, sont majoritairement commercialisés sous la DOC Haut-Adige ou la DOC Trentin.
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