Camus Of. Extra 80's Decanter

Présentation du lot

Camus Of. Extra 80's Decanter

La cuvée

Le Camus Extra 80’s Decanter est un cognac d’exception issu de la maison Camus, fondée en 1863 en Charente par Jean-Baptiste Camus. Cette cuvée s’inscrit dans l’appellation Cognac, l’une des plus prestigieuses appellations françaises de spiritueux, reconnue pour son exigence réglementaire et son héritage historique remontant au 17ème siècle, lorsque les vins de Charente furent distillés afin de mieux supporter le transport maritime. Après une distillation traditionnelle en alambic charentais en cuivre, cette eau-de-vie est vieillie de longues années en fûts de chêne français du Limousin ou du Tronçais, riches en tannins et en arômes vanillés.
La robe présente une teinte ambrée profonde. Le nez est extrêmement complexe, dominé par des parfums de fruits confits, de pruneau, de figue sèche, de cuir, de rancio noble, de vanille et de bois précieux. En bouche, l’attaque est ample, soyeuse et d’une grande profondeur, révélant des notes de cacao, de noix, d’épices douces et de fruits secs.

Le domaine Cognac Camus

La maison Camus a été fondée en 1863 par Jean-Baptiste Camus, un vigneron et distillateur qui vendait sa production a différentes maisons de cognac. La création de sa propre maison (La Grande Marque) consiste d'abord a regrouper plusieurs vignerons pour mieux contrôler la production et la qualité du cognac. Rapidement, il va plus loin dans cette approche en rachetant les parts de ses associés et en rebaptisant la maison « Camus La Grande Marque ». En 1894, il est rejoint par son fils aîné Edmond qui devient son Maître de chais puis par son autre fils Gaston qui développe l'exportation. Les cognacs Camus ont été exportés très tôt, notamment en Grande-Bretagne. Gaston va étendre cette activité jusqu'à la Russie, la marque devenant le fournisseur officiel de la Cour du Tsar Nicolas II. Ce travail est poursuivi par Michel Camus qui intègre la société en 1932 et préserve les liens avec la Russie, devenue entre temps l'URSS, par la signature d'un contrat d'import-export en 1959. Il initie également la vente dans les aéroports et la création de carafes en porcelaine ou en cristal. Son fils Jean-Michel développe l'activité avec succès en Asie, notamment au Japon. Aujourd'hui, Camus est toujours une maison familiale dont le succès ne se dément pas.