Beenleigh 5 years Of. Charcoal Mellow (sans prix de réserve)

Présentation du lot

Beenleigh 5 years Of. Charcoal Mellow (sans prix de réserve)

Le domaine Beenleigh

La distillerie Beenleigh est connue pour être la plus ancienne d’Australie. L’histoire commence en 1884 lorsque qu’un bateau transportant un magnifique alambic en cuivre s’échoue à Beenleigh, près d’une propriété de canne à sucre longeant la rivière Albert dans le Queensland. Presque 140 ans plus tard, le rhum continue à voir le jour au même endroit. La maison utilise toujours les mêmes ingrédients locaux de qualité tels que la canne à sucre émanant d’un moulin familial, l’eau de pluie récupérée grâce à un barrage et une levure d’exception. Ces derniers sont mis à l’honneur grâce au savoir-faire traditionnel et ancestral des producteurs de rhum. Après les distillations, les eaux-de-vie vieillissent dans des cuves en bois historiques qui contenaient anciennement du brandy. Les rhums, vieillis ainsi pendant une période allant de deux à quinze ans, développent les arômes gourmands et ronds du chêne, faisant la réputation des rhums de la maison.