Hautes-Côtes de Nuits La Roche Thibault Liger-Belair 2018

Présentation du lot

Hautes-Côtes de Nuits La Roche Thibault Liger-Belair 2018

La cuvée

C'est dans les Hautes-Côtes de Nuits que le domaine Thibault Liger-Belair produit des vins d'une grande qualité et carrément visionnaires. En effet, ce domaine certifié en biodynamie peut, là-bas, profiter de la fraîcheur des nuits et des journées afin de lutter contre le réchauffement climatique qui engendre une montée de sucre importante dans les raisins et une montée d'alcool dans les breuvages finis. La vendange entière, la qualité des boisés et la talent de Thibault Liger-Belair à la vinification permettent aux vins de développer une assise tannique imposante, une grande puissance, une minéralité impressionnante ainsi qu'un fruité noir et mûr incomparable. Nous vous recommandons de savourer cette cuvée au cours de ses huit premières années. Elle accompagnera à merveille des mets fins comme un poisson charnu tel du thon, une volaille rôtie, des champignons et des légumes d’automne.

Le domaine Thibault Liger-Belair

Thibault Liger-Belair a pris la succession du domaine familial de Nuits-Saint-Georges en 2002, lui donnant son nom. Le domaine est dans la famille depuis le XVIIIe siècle et les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair existent depuis 1720. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 7 hectares en Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin. La famille possède plusieurs identités comme le domaine Thibault Liger-Belair, mais aussi une activité de négoce, comme indiqué ci-dessus, Thibault Liger-Belair Successeurs et le domaine des Pierres Roses, dans le beaujolais. Les vins de l'activité de négoce sont certifiés Agriculture Biologique. Même philosophie pour le domaine des Pierres Roses, quant à lui, certifié en biodynamie. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.