Hautes-Côtes de Nuits La Roche Thibault Liger-Belair 2017

Présentation du lot

Hautes-Côtes de Nuits La Roche Thibault Liger-Belair 2017

La cuvée

C’est dans les Hautes-Côtes de Nuits que le domaine Thibault Liger-Belair produit ce vin d'une grande qualité. Cette parcelle est située à 400 mètres d’altitude, le point culminant de Nuits-Saint-Georges. Là-bas, la vigne peut profiter de la fraîcheur des nuits et d’un sol calcaire et silex pour lui conférer une belle fraîcheur.
La vendange entière, la qualité des fûts confectionnés sur mesure avec la tonnellerie de Mercurey et le talent de Thibault Liger-Belair à la vinification permettent aux vins de développer une assise tannique imposante, une grande puissance, une minéralité impressionnante ainsi que des notes de fruits noirs et rouges incomparables. Un vin marqué par la gourmandise ainsi que par une belle fraîcheur.
Nous vous recommandons de savourer cette cuvée au cours de ses huit premières années. Elle accompagnera à merveille des mets fins comme un poisson charnu tel du thon, une volaille rôtie, des champignons et des légumes d’automne.

Le domaine Thibault Liger-Belair

Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

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