Condrieu Liquoreux Vendanges Tardives Candice Stéphane Montez 2018

Présentation du lot

Condrieu Liquoreux Vendanges Tardives Candice Stéphane Montez 2018

La cuvée

L'AOC Condrieu est reconnue depuis les années 1940 et s'étend sur près de 160 hectares. Elle est l'une des appellations les plus connues en France et passe pour être connue comme étant la "Côte-Rôtie Blanche" du Rhône. Elle permet la production de vins extrêmement puissants, à partir de viognier, un cépage vinifié avec un grand respect du terroir. Le viognier dégage en effet des arômes intenses de pêche, de miel, de fleurs blanches et d'abricot. Ce sont des vins puissants qu'il faut pouvoir déguster après quelques années de garde qui sauront leur faire perdre leurs amers puissants ou bien encore une partie de leur exubérance aromatique.
Toutefois, les vins de l'appellation Condrieu ne sont pas vinifiés uniquement en vins secs puisque les liquoreux sont aussi autorisés sur l'appellation. C'est ainsi que, durant les grandes années chaudes, les vins peuvent atteindre de tels niveaux de concentration et de richesse qu'il peut être choisi de les vinifier en liquoreux. Les vins présentent alors un équilibre différent, porté par l'exubérance des arômes et la richesse du sucre qu'une bouche puissante et marquée par des amers contrebalance parfaitement.