Présentation du lot

Barbaresco DOCG Vigna Bordini La Spinetta - Giorgio Rivetti 2015

La cuvée

Ce bararesco a bénéficié d'un élevage de 22 mois en fût de chêne français suivi d'un vieillissement supplémentaire d'un an en bouteilles. Il est conseillé d'attendre plusieurs années avant de l'ouvrir afin qu'il développe pleinement tout son potentiel aromatique et gustatif. Le nebbiolo vous séduira ainsi par ses notes florales et fruitées, par sa bouche emplie de fruits mûrs enrobés de tanins fins. Son profil élégant permet de beaux accords avec une viande en sauce par exemple.

Le domaine La Spinetta

Une réputation forgée en trente ans. La Spinetta a été fondée par Giuseppe et Lidia Rivetti en 1977, dans la région du Moscato d'Asti. Mais les Rivetti ne se contentent pas d'élaborer de savoureux vins de dessert : très vite, ils produisent des vins rouges. En 2000, ils concrétisent leur rêve : leur premier barolo. Puis dans la foulée acquièrent des vignes dans la région de Grinzane Cavour et construisent un chai ultra moderne, Barolo Campe. En 2001, La Spinetta Campè s'étend au-delà du Piémont grâce à 65 hectares de vignes toscanes, entre Pise et Volterra. Des 100% sangiovese complètent alors la gamme de vins de Rivetti et imposent définitivement la famille parmi les grands producteurs d'Italie.Toutes les étiquettes sont ornées d'une gravure de Dürer illustrant un rhinocéros : un repère inoubliable !