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Sancerre Oriane Gérard Boulay 2016

Fruits rougesVin de gastronomie

13%

0.75L

intensité

Une cuvée issue de deux terroirs d'exception à Chavignol, un vin fruité d'une grande pureté. Plus d'infos

Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement tachéeNiveau : 1 NormalProvenance : professionelTVA récupérable : nonRégion : Vallee de la LoireAppellation : SancerrePropriétaire : Gérard Boulay
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Présentation du lot

Sancerre Oriane Gérard Boulay 2016

La cuvée

La cuvée Oriane est née en 2012 et porte le nom de la petite fille de Gérard Boulay née la même année. Il s'agit d'un assemblage de deux parcelles, le coteau des Cheneau (face au Clos de Beaujeu) et le Graveron (mitoyen des Monts Damnés). Les raisins sont entièrement égrappés et la vinification est réalisé en levures indigènes. L'élevage est réalisé en barriques, sans aucun ajout de soufre avec moitié de fûts neufs. Le vin délivre à la dégustation des arômes de fruits rouges (cerise, groseille, fraise) ainsi que des notes de réglisse.

Le domaine Gérard Boulay

La famille Boulay cultive la vigne à Chavignol depuis 1310. Ce village au sein de l'appellation Sancerre dispose de coteaux abrupts. Ce sont ici que se trouvent Les Monts Damnés, les Culs de Beaujeu ou la Grande Côte. Gérard Boulay est à la tête d'un domaine de 11,5 ha de vignes, la moitié étant détenue en propriété, l’autre étant louée. Deux hectares sont dédiés aux vins rouges et rosés, le reste est consacré au vin blanc.
Gérard Boulay est l'un des rares vignerons de l'appellation Sancerre à travailler les sols. Il laboure avec une chenillette les pentes les plus marquées (1,5 ha en Culs de Beaujeu, 1,8 ha en Monts Damnés et 45 ares en Grande Côte). Les coteaux sont systématiquement enherbés pour lutter contre l'érosion. Dans les « crus », les vendanges sont manuelles, tandis que dans les autres terroirs, une bonne partie est vendangée à la machine. Les traitements de la vigne sont les plus légers possibles : ni pesticides, ni anti-pourriture, ni engrais chimiques. Le domaine utilise un peu de compost organique, mais sans chercher à faire du rendement.
Les vins sont vinifiés dans le même esprit : les levures sont évidemment indigènes, un soutirage est réalisé en fin de fermentation et le vin est laissé sur lies fines. Le soufre est utilisé à dose homéopathique et le vin repose dans des fûts de 300 litres ou dans des cuves en émail ou en inox.
Ce domaine fait indéniablement partie des plus belles références de l'appellation. Il est particulièrement réputé pour la pureté de ses vins qui expriment à merveille la diversité des terroirs de Chavignol.

Lire l'article du blog sur le domaine Gérard Boulay

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement tachée

Provenance : professionel

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Sancerre

Propriétaire : Gérard Boulay

Millésime : 2016

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Sancerre Oriane Gérard Boulay 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Sancerre Oriane Gérard Boulay 2016
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(plus bas annuel)
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