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enchère|

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Etienne Sauzet 2021

Fruits jaunesVin de gastronomieVin de garde
A

13.5%

0.75L

intensité

Généreux et tendre à la fois, ce vin s'apprécie pour son bon potentiel de garde. Accompagnez son profil gras d'une belle viande blanche en sauce crémée ou d'un poisson charnu. Plus d'infos

Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette très légèrement abimée, 1 Capsule cireNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Puligny-MontrachetClassement : 1er cruPropriétaire : Etienne Sauzet
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Présentation du lot

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Etienne Sauzet 2021

La cuvée

Le puligny-montrachet Premier Cru Les Perrières d'Étienne Sauzet est un vin généreux et tendre à la fois. Le terroir des Perrières donne toujours des vins plus ronds et plus gras, ce qui permet une dégustation des vins plus précoce. Il se gardera en moyenne 5 ans.

Le domaine Etienne Sauzet

Créé en 1903, le domaine Etienne Sauzet produit du Montrachet depuis le millésime 1993. C'est Gérard Boudot (époux d'une petite fille d'Etienne Sauzet) qui le gère depuis 1974 et qui a hissé le domaine au sommet à compter du milieu des années 1980. Une politique de rendements limités, des vendanges les plus tardives possibles, suivie d'une vinification classique marquée par le débourbage (qui permet un élevage sur lies très fines) contribuent à créer des vins d'une grande régularité et d'une finesse exemplaire, unanimement salué par les amateurs français et étrangers. A noter : depuis 1989, à la suite d'une partition du domaine, Gérard Boudot, mène en parallèle une activité de négoce et achète des moûts pour compléter sa production, sans que la qualité ne s'en soit trouvée altérée. Le Domaine s'étend sur 9 hectares.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement abimée, 1 Capsule cire

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Etienne Sauzet

Millésime : 2021

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : acheter-vin:detailedInformation.characteristics.values.surface

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : fruits jaunes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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