Corton Grand Cru Les Rognets Thibault Liger-Belair 2007

Présentation du lot

Corton Grand Cru Les Rognets Thibault Liger-Belair 2007

La cuvée

Le corton de Thibault Liger-Belair est un vin rouge dense, sauvage, à la minéralité tellurique, aux arômes proches de la terre, de fleurs blanches de qualité, de fruits frais et rouges, de ronces, que la vendange entière apporte, de rose et d'épices. Les bouches, puissantes mais élégantes, figurent parmi les plus imposantes que l'on peut produire depuis un pinot noir. Un élément qui indique un bon potentiel de garde, comme cela se faisait dans le temps en Bourgogne. Nous vous recommandons ainsi de laisser ce vin reposer dix à vingt ans en cave.
Passé ce temps, ce corton révèlera une longue et gracieuse finale, chaleureuse, aux accents de pierre dure et froide, qui accompagnera magnifiquement un poulet à l'orange ou un bœuf aux carottes.
Il est bon de savoir que ce n'est qu'en 2001 que Thibault Liger-Belair a repris le domaine de ses ancêtres, récupéré une partie de ses vignes données en fermage et commencé à produire de grands vins de terroir, suivant les principes de la biodynamie.

Le domaine Thibault Liger-Belair

Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

Lire l'article du blog sur le Clos des Fées