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Châteauneuf-du-Pape Charvin (Domaine) 2015

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde
A

14.5%

3L

intensité

Puissant, complexe et élégant, le châteauneuf-du-pape du domaine Charvin est une référence absolue en termes d'élégance. A découvrir rapidement... si ce n'est pas déjà fait ! Plus d'infos

Quantité : 1 double magnumObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement abiméeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee du RhoneAppellation : Châteauneuf-du-PapePropriétaire : Charvin (Domaine)
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Présentation du lot

Châteauneuf-du-Pape Charvin (Domaine) 2015

La cuvée

Le domaine Charvin est un domaine familial créé en 1851 grâce à Guillaume Charavin. Si le phylloxera décima le vignoble à la fin du 19ème siècle, son fils et son petit-fils entreprirent de le restaurer. Voilà pourquoi, fort d’un savoir-faire ancestral, le domaine peut se targuer de proposer, aujourd’hui, un châteauneuf-du-pape de très belle facture. Celui-ci est composé de quatre des treize cépages autorisés par le cahier des charges de cette vieille appellation. Ces variétés, ce sont le grenache, majoritaire à 80% environ, la syrah, le mourvèdre et le vaccarèse, et proviennent de vignes âgées de 40 ans en moyenne.
Le domaine est attaché à des vendanges manuelles et effectue des vinifications dans des cuves en béton, des contenants inertes qui permettent de préserver l’identité des baies et du terroir. Enfin, le vin est élevé en fûts, pendant vingt mois environ.
La dégustation nous dévoile un vin doté d’une jolie robe pourpre aux reflets violacés. Son bouquet riche en notes de fruits noirs mûrs et d'épices ainsi que sa bouche harmonieuse à la finale longue font de lui un vin d'une grande élégance.

Le domaine Charvin

Dans la Vallée du Rhône méridionale, le domaine Charvin doit son nom à son créateur Guillaume Charvin, bien qu'une erreur administrative se soit produite entre temps : le a du nom de famille a été effacé, raccourcissant ainsi le nom du domaine. Aujourd'hui, les 32 hectares du domaine sont dirigés par la sixième génération qui produit des vins en appellation Châteauneuf-du-Pape et Côtes-du-Rhône. Syrah et grenache représentent 90% de l'encépagement et sont complétés de vaccarèse et de mourvèdre. L'âge moyen des vignes s'établit à 45 ans pour le châteauneuf-du-pape et 35 ans pour les côtes-du-rhône. La culture de la vigne est traditionnelle avec une priorité donnée au travail du sol et une taille en gobelet. Les vendanges se font à la main et les rendements sont maitrisés : 30hl/ha pour le châteauneuf-du-pape contre 50hl/ha pour le côtes-du-rhône. La vinification est aussi traditionnelle : pas d'éraflage ni de filtration. Le domaine produit en moyenne chaque année 100.000 bouteilles.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 double magnum

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement abimée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14.5 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Propriétaire : Charvin (Domaine)

Millésime : 2015

Couleur : rouge

Apogée : à boire jusqu'en 2040

Température de service : 16°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 32 hectares

Production : 100000 bouteilles

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Vaccarèse, Mourvèdre, Syrah, Grenache
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La cote iDealwine

Châteauneuf-du-Pape Charvin (Domaine) 2015

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
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Châteauneuf-du-Pape Charvin (Domaine) 2015
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