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Château Pavie 1er Grand Cru Classé A 1995

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde

12.9%

1.5L

intensité

Issu d'un terroir d'exception et de vignes anciennes, Pavie a désormais accédé au rang de premier cru classé A de l'appellation Saint-Emilion. Plus d'infos

Quantité : 2 bouteillesObservations : 2 Étiquette marquée, 2 Étiquette jaunie, 2 Étiquette légèrement abiméeNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BordeauxAppellation : Saint-Émilion Grand CruClassement : 1er grand cru classé APropriétaire : Vignobles Perse
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Ce qu'en disent les experts...

"Medium plum/ruby in color, with a distinctive peppery, leafy, spicy nose with vague hints of red cherry and currant fruit, this is a rigid, austere wine with an angular personality and severe tannin." R. Parker (02/1998)

Présentation du lot

Château Pavie 1er Grand Cru Classé A 1995

La cuvée

Plutôt fermés dans leur jeunesse, ils nécessitent sept ou huit ans de cave avant de libérer leur puissant bouquet aromatique : cerise, myrtille, mûre, pruneau, café torréfié, bois de chêne… Après une vive attaque en bouche sur des tanins puissants mais très fins, l'ensemble se distingue par une richesse et une persistance magnifiques.

Le domaine Château Pavie

A l'Antiquité, cette propriété était connu pour sa culture fruitière et en particulier la pêche pavie qui donna son nom au futur château qui vit le jour au XIXème siècle. Alors propriété de la famille Valette, le château est classé « Premier Grand Cru Classé B » de Saint-Emilion en 1955. Depuis 1997 et le rachat de la propriété par Gérard Perse, le cru va de succès en succès. La réactualisation du classement de Saint-Emilion en 2012 sonne comme la consécration avec la promotion du château en « Premier Grand Cru Classé A ». Le vignoble de Pavie est le plus étendu de tous les 1ers Crus de Saint-Emilion et possède également les vignes les plus anciennes de l'appellation, certaines ayant déjà dépassé le siècle. Issus de faibles rendements (28-30 hl/ha) et de vendanges manuelles, les vins de Pavie vieillissent jusqu'à 24 mois en fûts de chêne neuf.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquette marquée, 2 Étiquette jaunie, 2 Étiquette légèrement abimée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.9 %

Région : Bordeaux

Appellation : Saint-Émilion Grand Cru

Classement : 1er grand cru classé A

Propriétaire : Vignobles Perse

Millésime : 1995

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 36 hectares

Production : 80000 bouteilles

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
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La cote iDealwine

Château Pavie 1er Grand Cru Classé A 1995

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Château Pavie 1er Grand Cru Classé A 1995
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188
(plus bas annuel)
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