Campo de Borja Garnacha Campo Castillo 2018
13.5%
2.25L
intensité
Il existe de nombreuses appellations d’origine contrôlée espagnoles qui restent pour l’instant beaucoup trop confidentielles au vu de la qualité des vins produits.
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Campo de Borja Garnacha Campo Castillo 2018
La cuvée
Au sud-est de la fameuse région viticole de la Rioja et au nord-ouest de la province de Zaragoza se trouve l'appellation d'origine contrôlée (DO) aragonaise Campo de Borja. Ici, au cœur de la Meseta Central (haut plateau qui couvre la majeure partie du centre du pays) protégée de l'influence océanique par les Monts Cantabriques, le climat s'avère continental chaud, même si le cers, ce vent frais venu du nord-ouest, rafraîchit l'atmosphère.
Dans cette région viticole riche, les vignerons exploitent des cépages locaux comme le grenache, le tempranillo et le mazuela (équivalent de notre carignan) mais aussi de la syrah, le merlot et le cabernet sauvignon. Le grenache est le cépage qui se plaît le mieux ici, pays de contraste intense entre saisons. Les vins les plus fins de l'appellation proviennent des parcelles les plus hautes, où la température caniculaire est tempérée par l'altitude.
A Campo de Borja, les vins puissants et aromatiques méritent de vieillir au moins quelques années en cave.