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Philippe Alliet

Direction Chinon où la famille Alliet excelle dans l’art de vinifier le cabernet-franc. Extrêmement discrète, mais réputée, elle est considérée comme un emblème de l’appellation grâce à ses vins structurés, délicats, purs, gourmands et taillés pour la garde. Un coup de maître assurément, fruit d’une culture soignée et exigeante.

Le domaine Alliet est dirigé par Philippe et son épouse Claude depuis 1978. Les vignes du domaine de 17 hectares sont implantées sur les communes de Chinon et de Cravant-les-Coteaux et certaines d'entre elles ont 70 ans. L'exploitation dispose de superbes parcelles idéalement situées et notamment le coteau de Noiré, pentu, sur un sol argilo-calcaire et exposé plein sud. Philippe Alliet travaille en lutte raisonnée avec une importance particulière accordée à la maîtrise des rendements. Les vins produits sont des références de la vallée de la Loire et portent haut les couleurs du cépage cabernet franc ; ils étonnent par leur fraicheur, leur précision et leur allant. Toute la gamme se montre absolument remarquable. Aujourd'hui, Philippe Alliet et son épouse Claude, sont aidés au domaine par leur fils Pierre.

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Philippe Alliet

Philippe Alliet
Tous les vins du domaine

Chinon Coteau de Noiré

Chinon Coteau de Noiré - Chinon (Rouge)

100% Cabernet franc

" L'un des meilleurs vins pour sa profondeur et son enrobage tannique, avec ce qu'il faut de fraîcheur. " Bettane+Desseauve 2019

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Chinon Vieilles Vignes

Chinon Vieilles Vignes - Chinon (Rouge)

Cabernet franc

Un grand vin de Chinon, concentré, frais et gourmand, avec des tanins soyeux. Craquant et croquant, surtout avec une bonne viande rouge !

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Chinon

Chinon - Chinon (Rouge)

100% Cabernet franc

Cette introduction à la gamme du domaine présente un profil particulièrement charmant du cabernet-franc ligérien.

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Chinon L'Huisserie

Chinon L'Huisserie - Chinon (Rouge)

100% Cabernet franc

Un vin dense et suave, d’une très belle rondeur en bouche, délicieux à tout âge, aussi bien dans sa prime jeunesse qu’après 10 ans de garde.

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Chinon

Chinon - Chinon (Blanc)

100% Chenin

Un chenin blanc aromatique et fruité signé par un expert de la vinification des monocépages.

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Chinon Tradition - Chinon (Rouge)

100% Cabernet franc

Un 100% cabernet franc de caractère et d’une pureté incroyable.

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
Les discrets Claude et Philippe Alliet se sont fait remarquer en créant un style nouveau à Chinon, dans les années 1990. Leurs cuvées Vieilles Vignes (graviers, vignes de 70 à 90 ans, 18 mois en cuve béton), L’Huisserie (haut de coteau et plateau d’argiles à silex) et surtout Coteau de Noiré (pente abrupte d’argilo-calcaire exposée au sud), ont séduit les amoureux du cabernet franc avec leur couleur sombre et leur incroyable densité. Mais aucune recette n’est établie chez ce fin dégustateur et vinificateur hors-pair, épaulé par son fils, Pierre, depuis 2005, qui l’aide à façonner des vins toujours plus profonds, stylisés avec tact. À partir de 2010, les barriques bordelaises disparaissent au profit de fûts de 500 l et la part de bois neuf diminue largement.
RVF
  • Bettane & Desseauve
Plus que jamais l’une des références de la Loire. Les Alliet – Claude, Philippe et leur fils Pierre – sont dévoués à la cause des grands vins de cabernet franc. La nouvelle génération s’est affranchie des élevages marqués. Les vins y gagnent en raffinement dans leur jeunesse tout en gardant beaucoup de tenue dans le temps. Le coteau-de-noiré, sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, est une référence pour son intensité tout en nuances et son potentiel de garde.
B+d

Liste des prix Philippe Alliet aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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