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François Villard

Vinifiant quasiment toutes les appellations de la vallée du Rhône Nord, cet ancien cuisinier et autodidacte s’est forgé, en quelques décennies, une réputation enviable. La clef de son succès ? Le respect des sols et des ceps, des vendanges parcellaires et tardives qui favorisent une belle concentration et un potentiel de garde remarquable.

François Villard, cuisinier de formation, a créé son domaine en 1989, après avoir repris des études en sommellerie et en viticulture. Il aime privilégier les vendanges tardives et concentrées pour des fruits à parfaite maturité. Son vignoble qui s'étend aujourd'hui sur quarante hectares et sur quasiment toutes les appellations de la région (toutes sauf Hermitage) est devenu une référence de la région.
Il a, par ailleurs, participé au projet commun des Vins de Vienne, qui visait à replanter sur le très ancien vignoble de Seyssuel, avec deux autres grands vignerons, Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) et Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard). Cette initiative a rencontré un franc succès.
Véritable créateur, François Villard est inspiré par chaque millésime : il créé régulièrement de nouvelles cuvées qu'il baptise avec des jeux de mots réfléchis. Il produit quelques 400 000 bouteilles par an et ne cesse d'attirer l'attention des amateurs et des critiques professionnelles. Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.

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François Villard

François Villard
Tous les vins du domaine

Côte-Rôtie  La Brocarde

Côte-Rôtie La Brocarde - Côte-Rôtie (Rouge)

87% Syrah, 13% Viognier

La cuvée confidentielle de François Villard : dense, structurée, profonde. Une merveille après 10 ans de cave !

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Côte-Rôtie  Le Gallet Blanc

Côte-Rôtie Le Gallet Blanc - Côte-Rôtie (Rouge)

99% Syrah, 1% Viognier

Une côte-rôtie réalisée par un des plus grands vignerons rhodaniens qui séduit par son fruit et son côté poivré. Idéal avec une souris d'agneau.

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Saint-Joseph  Reflet

Saint-Joseph Reflet - Saint-Joseph (Rouge)

100% Syrah

Un saint-joseph profond et complexe qui peut se garder jusqu'à 15 ans. Ses notes fruitées, compotées et épicées s'accordent merveilleusement avec une viande rouge.

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Condrieu Deponcins - Condrieu (Blanc)

100% Viognier

Un condrieu saisissant mêlant divinement onctuosité, fraîcheur, arômes gourmands de fruits exotiques, d'agrumes confits et de miel. Un vin pour une belle occasion !

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Condrieu  Le Grand Vallon

Condrieu Le Grand Vallon - Condrieu (Blanc)

100% Viognier

Ce condrieu participe à la réputation de François Villard. Fin, équilibré et minéral, il séduit aussi bien dans sa jeunesse qu'après une quinzaine d’années de repos en cave.

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Condrieu  Les Terrasses du Palat

Condrieu Les Terrasses du Palat - Condrieu (Blanc)

100% Viognier

Un beau condrieu issu de méthodes viticoles raisonnées. Une merveille après 10 ans : onctueux et très aromatique, le vin reste tranchant et vif !

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Saint-Joseph Poivre et Sol - Saint-Joseph (Rouge)

100% Syrah

Parfaitement équilibré entre finesse et gourmandise des notes de fruits rouges et d’épices, ce saint-joseph appelle un accord gastronomique avec une belle pièce de viande.

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Saint-Joseph  Mairlant

Saint-Joseph Mairlant - Saint-Joseph (Rouge)

100% Syrah

La cuvée Mairlant est une très belle introduction aux vins du talentueux François Villard. N'hésitez pas à la conserver en cave quelques années.

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Saint-Péray  Version Longue

Saint-Péray Version Longue - Saint-Péray (Blanc)

100% Marsanne

Fin et délicat, ce saint-péray pourra se garder facilement une quinzaine d’années en cave.

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Saint-Joseph  Fruit d'Avilleran

Saint-Joseph Fruit d'Avilleran - Saint-Joseph (Blanc)

100% Marsanne

Un saint-joseph étonnant de gourmandise : s'y mêlent des arômes de miel et de fruits exotiques. Sa bouche particulièrement riche et veloutée lui permet un accord avec un poisson de rivière en sauce crémée.

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Vin de Pays  L'Appel des Sereines

Vin de Pays L'Appel des Sereines - Vin de Pays (Rouge)

100% Syrah

Une jolie syrah classée en appellation Vin de France et qui livre facilement ses arômes typiques de fruits rouges et noirs et d'épices. Un joli " vin de copains " qui peut se garder 10 ans.

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Saint-Joseph Mairlant - Saint-Joseph (Blanc)

55% Marsanne, 45% Roussanne

Moins répandu sur l'appellation : le saint-joseph blanc. François Villard signe une très jolie cuvée qui allie corps, richesse, fraîcheur et persistance. Un régal avec un poisson à la crème !

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Crozes-Hermitage  Comme une évidence

Crozes-Hermitage Comme une évidence - Crozes-Hermitage (Rouge)

100% Syrah

Comme une évidence, ce crozes-hermitage se dévoile sur des arômes complexes et une grande finesse en bouche. A garder au moins 10 ans en cave et à découvrir avec des mets de caractère.

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
« Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher, non pas la surmaturité, mais la parfaite maturité. »
RVF

Liste prix François Villard

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