François Villard, cuisinier de formation, a créé son domaine en 1989, après avoir repris des études en sommellerie et en viticulture. Il aime privilégier les vendanges tardives et concentrées pour des fruits à parfaite maturité. Son vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 42 hectares et sur quasiment toutes les appellations de la région (toutes sauf Hermitage) est devenu une référence du Rhône. Depuis 2022, le domaine est certifié bio sur l'ensemble du vignoble.
Il a, par ailleurs, participé au projet commun des Vins de Vienne, qui visait à replanter sur le très ancien vignoble de Seyssuel, avec deux autres grands vignerons, Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) et Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard). Cette initiative a rencontré un franc succès.
Véritable créateur, François Villard est inspiré par chaque millésime : il créé régulièrement de nouvelles cuvées qu'il baptise avec des jeux de mots réfléchis. Il produit quelques 400 000 bouteilles par an et ne cesse d'attirer l'attention des amateurs et des critiques professionnels.

Pour plus d'informations sur le domaine, lire notre article sur le blog iDealwine.

Ce Condrieu "Villa Pontciana" du Domaine François Villard est un vin blanc captivant de l'appellation Condrieu. Ce viognier exprime une robe jaune doré intense et lumineuse, préfigurant une expérience sensorielle riche et généreuse.
Au nez, il dévoile un bouquet complexe de fleurs blanches telles que l'acacia et le chèvrefeuille, accompagné de nuances de fruits à noyau comme l'abricot et la pêche blanche, agrémentées de délicates notes de miel. En bouche, le "Villa Pontciana" se distingue par sa texture veloutée et son corps ample. Les saveurs se déploient avec élégance, mêlant des notes de poire, de pêche et une subtile touche de vanille et de noisette qui persistent en finale. Ce vin trouve un équilibre harmonieux entre richesse aromatique et fraîcheur, offrant une expérience gustative qui séduit les palais exigeants.
Idéal pour accompagner des mets riches en texture, comme le homard, les risottos crémeux ou les fromages affinés, le Condrieu "Villa Pontciana" est une invitation au plaisir gastronomique.