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Giuseppe Quintarelli

Père de l’Amarone et vigneron italien émérite, Giuseppe Quintarelli a laissé un héritage inestimable à sa famille qui dirige aujourd’hui le domaine à sa suite. Excellence, tradition, artisanat, patience et authenticité définissent le travail titanesque fourni par cette propriété qui ne produit que lorsque le millésime le permet. Extrêmement élégants, les vins sont dotés d’une grande douceur et d’une persistance aromatique merveilleuse.

Giuseppe Quintarelli est tout simplement considéré comme une légende de la viticulture italienne et notamment de l'Amarone, un vin vénitien mondialement réputé. Malheureusement décédé en 2012, il gérait son domaine de 12 hectares situé dans les collines au nord de Vérone, au cœur de l'appellation Valopolicella à Negrar (500 mètres d'altitude). Perfectionniste, cet homme qui s'est fait connaître pour ses amarone della valpolicella classico et son recioto, ne commercialisait ses vins qu'après de longues années d'élevage. La fille de Giuseppe, Fiorenza a pris sa suite, accompagnée de son mari et ses enfants, Francesco et Lorenzo. Une équipe de quatre employés travaille également au domaine tout au long de l'année.
La viticulture au domaine est traditionnelle, inspirée des gestes ancestraux. La vigne n'est traitée que lorsque c'est absolument nécessaire (quand il pleut beaucoup par exemple). Aucun désherbant n'est utilisé car un travail du sol est privilégié. Les rendements sont maintenus au minimum par une taille rigoureuse et des vendanges en vert. Ces dernières s'effectuent assez tard, à bonne maturité. Les raisins sont récoltés à main, dans des petites caisses en bois, absorbant mieux l'humidité des grappes et conservant ainsi mieux les raisins. Les grappes sont inspectées avant d'être séchées pendant au moins 4 mois dans des chambres de séchage (pour l'amarone). Le chai a été modernisé pour permettre une meilleure qualité des vins. En somme, un domaine d'exception et confidentiel (60 000 bouteilles par an environ).

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Giuseppe Quintarelli

Giuseppe Quintarelli
Tous les vins du domaine

Amarone della Valpolicella Riserva - Amarone della Valpolicella (Rouge)

Corvina, corvinone, rondinella

Maestro de l'Amarone, Giuseppe Quintarelli nous prouve l'étendue et l'excellence de son savoir-fare à travers ce vin hors-norme qui invite inévitablement à la méditation.

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Amarone della Valpolicella Classico

Amarone della Valpolicella Classico - Amarone della Valpolicella Classico (Rouge)

corvina, molinara, rondinella

Un nez exceptionnellement intense et complexe et une bouche extrême racée malgré sa puissance et son volume, une texture soyeuse, ronde et fraîche.

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IGT Veneto Rosso del Bepi - IGT Veneto (Rouge)

Cabernet sauvignon, corvina, rondinella

Un vin typique exceptionnel d’une référence italienne !

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Valpolicella Classico Superiore

Valpolicella Classico Superiore - Valpolicella Classico Superiore (Rouge)

6% corvina, 25% rondinella, 15% cabernet

Un valpolicella longuement élevé en fûts, se caractérisant par son intensité aromatique et sa bouche tannique et persistante.

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IGT Veneto Rosso Ca'Del Merlo - IGT Veneto (Rouge)

Cabernet franc; Sangiovese; Nebbiolo; corvina et corvinone; rondinella; croatina

Un des plus grands vins d'Italie, réputé pour son élégance, sa richesse et son extrême complexité.

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IGT Veneto Bianco Secco - IGT Veneto (Blanc)

70% garganega, 30% chardonnay, savrin, trebbiano

Un assemblage atypique d'une remarquable finesse au beau bouquet fruité !

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IGT Veneto  Primofiore

IGT Veneto Primofiore - IGT Veneto (Rouge)

25% Cabernet franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% corvina, 25% corvinone

Une belle introduction aux vins de ce domaine de référence. Une cuvée expressive, fruitée, florale et épicée, à la bouche structurée tout en demeurant équilibrée.

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Liste des prix Giuseppe Quintarelli aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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