Domaine partenaire

Henry Pellé

LE domaine référence de l'appellation, porté par Paul-Henry Pellé et sa compagne Marie! Des sauvignons purs et traçants, reflet de la remarquable mosaïque de terroirs du domaine!

Tout à l'est de la Vallée de la Loire, entre prés et coteaux, le domaine Pellé signe des vins en appellation Menetou-Salon. Créé en 1959, il dispose de terroirs de marne, d'argile et de calcaire de type kimmeridgien. Le domaine met un point d'honneur à pratiquer une culture biologique et biodynamique (biodyvin), et ainsi pousser encore plus loin le profond respect à l'égard du terroir. Des moutons ont tout le loisir de paître dans les vignes l'hiver, les manquants sont remplacés par des arbres fruitiers permettant l'ombrage des vignes. Paul-Henry et sa compagne Marie mise en partie sur cet ombrage pour continuer à produire des vins comme ils les aiment, traçants, vigoureux, portés par des acidités mordantes, l'âme de Menetou somme toute! Des préparations biodynamiques sont également diffusées dans les vignes pour favoriser leur vigueur.

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Henry Pellé

Henry Pellé
Tous les vins du domaine

Menetou-Salon Les Blanchais

Menetou-Salon Les Blanchais - Menetou-Salon (Blanc)

Sauvignon Blanc

Ici, tout a été pensé pour préserver la fraîcheur et la gourmandise du fruit.

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Menetou-Salon Morogues Henry Pellé (Domaine)

Menetou-Salon Morogues Henry Pellé (Domaine) - Menetou-Salon (Blanc)

Sauvignon Blanc

Le terroir d'origine et la vinification délicate du sauvignon blanc lui permettent de s'exprimer dans un registre délicat et salin.

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Menetou-Salon Morogues Henry Pellé (Domaine) - Menetou-Salon (Rouge)

Pinot noir

Le terroir frais joue indéniablement un rôle dans la sensation de fraîcheur et de gourmandise de ce menetou-salon.

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Menetou-Salon Les Cris - Menetou-Salon (Rouge)

Pinot noir

Pureté et minéralité définissent ce vin à marier avec des mets délicats.

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Menetou-Salon Vignes de ratier - Menetou-Salon (Blanc)

Sauvignon Blanc

Alliance parfaite entre une parcelle solaire et un terroir qui infuse une belle minéralité, cette cuvée généreuse est équilibrée par une trame d’une grande fraîcheur. Un très joli sauvignon qui gagnera en délicatesse avec le temps.

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Menetou-Salon Les Bornés - Menetou-Salon (Blanc)

Sauvignon Blanc

L’influence des marnes argileuses du terroir contribue à la création d’un vin biodynamique ample, généreux et aromatique qui s’appréciera volontiers dans sa jeunesse.

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.
RVF
  • Bettane & Desseauve
Les Pellé sont enracinés en appellation menetou-salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.
B+d

Liste des prix Henry Pellé aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Henry Pellé


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