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Thomas Pico a passé son enfance dans le village de Courgis. Son père et son grand père, vignerons eux aussi, lui ont transmis leur passion pour les grands chardonnays de Chablis. En 2004, après un BTS d'oenologie, il reprend 8 hectares de vignes qu'il convertit immédiatement en agriculture biologique et crée le domaine de Pattes Loup. Ses vins sont des modèles d'élégance et trônent au sommet de la pyramide des vins de Chablis.
Thomas Pico, l'une des valeurs montantes de Chablis, produit un vin délicat, vif, fin aux notes d'agrumes. Doté d'une belle minéralité, ce vin s'accorde bien avec les produits de la mer.
Toutes les cotes33€
Statistiques cote 201334€
Statistiques cote 201237€
Statistiques cote 2011
