Domaine de la Tournelle

Avant que Pascal Clairet ne nous quitte malheureusement en mai 2021, lui et Evelyne Clairet ont repris le domaine de la Tournelle, situé à Arbois, en 1991. Vite converti au bio, le domaine privilégie le travail manuel dans les vignes et évolue vers la biodynamie. Les huit hectares mettent en valeur les cépages jurassiens que sont le savagnin, le ploussard (aussi appelé poulsard) et le trousseau pour les rouges et auxquels s’ajoute le chardonnay. Autant de variétés qui leur permettent de proposer une gamme variée.
Au chai, installé dans les caves voutées d’une vieille maison vigneronne, le naturel continue de primer. Les fermentations enclenchées par les levures indigènes sont suivies de longs élevages de dix-huit à vingt-quatre mois sous (vieux) bois. Un refus farouche des intrants tout au long de la vinification se ressent de nouveau lors de la mise en bouteille qui s’effectue alors filtration et sans ajout de souffre. La qualité des raisins, vendangés à juste maturité, et la précision de l’élevage garantissent des vins naturels purs, reflétant la finesse de leur terroir. Tous les étés, le bistrot de la Tournelle, situé au bord de la rivière qui longe le domaine, permet de découvrir les vins charmants dans un cadre bucolique.

Domaine de la Tournelle
Tous les vins du domaine

Arbois Les Corvées sous Curon - Arbois (Blanc)

100% Chardonnay

Un superbe chardonnay produit sur un terroir de graviers gras, élevé plus de 18 mois sur lies fines en fûts. De l'élégance, rien que de l'élégance.

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Arbois Savagnin de Voile - Arbois (Blanc)

100% Savagnin

Elevé sous un voile de levures, ce superbe savagnin séduit par son naturel, sa franchise et son intensité.

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Arbois Savagnin Ouillé Cuvée R - Arbois (Blanc)

Savagnin

Cette cuvée R a passée plusieurs années à vieillir dans les caves du domaine. Un grand blanc jurassien à maturité !

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Arbois Fleur De Savagnin - Arbois (Blanc)

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Arbois Terre De Gryphées - Arbois (Blanc)

Chardonnay

Un grand chardonnay du Jura qui rivalisera aisément avec des vins issus des plus beaux terroirs de la Cote de Beaune.

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Vin de France A l'aube - Vin de France (Rouge)

savagnin

Magnifique création du domaine de la Tournelle, un vin issu de passerillage qui aura fermenté pendant 12 ans pour dévoiler de superbes arômes de gelée royale et de fruits confits.

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Vin de France Cul de Brey - Vin de France (Rouge)

Cette cuvée originale est d'une grande buvabilité, ses arômes de petits fruits rouges et d'épices se révèlent très séducteurs.

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Arbois Ambre de Savagnin - Arbois (Ambré)

Savagnin

Issue d'une macération de six mois de savagnin égrappé, cette cuvée livre une expression ample et aromatique du savagnin.

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Arbois Trousseau des Corvées - Arbois (Rouge)

Trousseau Toutes les cotes

Macvin du Jura - Macvin du Jura (Blanc)

Savagnin

Apéritif d'excellence, le macvin est composé d'un assemblage de jus de fruit de chardonnay et de marc distillé. Il déploie une belle richesse, des arômes de miel et de noix.

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Arbois Uva Arbosiana - Arbois (Rouge)

Poulsard Toutes les cotes

Liste des prix Domaine de la Tournelle aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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