Le domaine Gérard Schueller s'étend sur six hectares de vignes cultivées le plus naturellement possibles en évitant toutes manipulations qui seraient inutiles. Gérard et son fils Bruno réalisent un travail méticuleux sans jamais chercher la facilité, pour obtenir des vins dans lesquels le terroir s'exprime joliment et dotés d'une densité et d'un équilibre impressionnant.

Cette cuvée est le fruit de la macération du gewurztraminer pendant d'un an qui lui donne sa robe orange trouble. On reconnait ce vin par ses arômes poivrés et puissants. L'orange est toute aussi présente à la vue qu'au goût, rappelant la peau et le jus du fruit. Porté sur le fruit on retrouve des notes légères de litchi en fin de bouche et une très belle acidité. Ce vin est étonnant, sa palette aromatique est atypique mais il n'en reste pas moins très qualitatif.