
Les informations
Le domaine Boisson-Vadot situé à Meursault était mené d’une main de maître par Bernard Boisson. Depuis 2016, il est repris par ses deux enfants Pierre et Anne et devient ainsi le domaine de Boisson Frère et Sœur. Le vignoble est riche en nouveautés puisque les jeunes vignerons produisent l’un comme l’autre des cuvées sous leur propre nom tout en appliquant le savoir-faire de leur père.
Pierre Boisson cultive plus de trois hectares de vignes et ses vins sont marqués par un long vieillissement en fûts de chênes. Il est considéré comme le "nouveau Coche-Dury", et ses meursaults sont très recherchés.
De son côté, Anne Boisson possède plus d’un hectare de vignes se faufilant entre les villages de Meursault et d'Auxey-Duresses.
Aujourd’hui, chacun des trois noms (Boisson Frère et Soeur, Pierre Boisson et Anne Boisson) est associé à une production singulière mais fidèle à l'esprit commun de la maison : des vins sincères, précis et d’une grande droiture. Les raisins se plaisent sur des sols de marne et de calcaire.
A la suite du départ à la retraite de Bernard, son fils : Pierre, et sa fille : Anne, ont chacun repris les vignes du domaine pour produire leurs vins en propre. L'année 2017 signe ainsi le premier millésime de Pierre Boisson. Ce dernier, déjà en charge des vins et des vignes du domaine Boisson-Vadot l'a propulsé au rang des tous premiers domaines sur Meursault. Les derniers millésimes ont eu le bonheur de ressembler fort aux vins du domaine Coche-Dury, par cet inimitable touche grillée. Les vins du domaine atteignent une pureté et une réduction exceptionnelles.
Cet auxey-duresses respire la craie, les noisettes grillées, le citron qu'une touche florale vient compléter. En bouche, énergique et vivant, il se déploie magistralement. Un grand vin, réalisé par un des vinificateurs les plus talentueux de la Côte. Vous pouvez le déguster tout de suite, pour profiter de la complexité de son aromatique de jeunesse, ou bien après quelques années de cave, le temps que le vin se détende et se minéralise.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Boisson Frère et Soeur
Couleur : blanc
Appellation : Auxey-Duresses
Propriétaire : Pierre Boisson
Température de service : 12°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes
