L'AOC Côte-Rôtie
La Côte-Rôtie è una denominazione storica della Valle del Rodano, riconosciuta ufficialmente dal 1940. Si tratta della denominazione più settentrionale della valle, situata 30 km a sud di Lione. Qui vengono prodotti esclusivamente vini rossi a base di syrah (pari ad almeno l’80% dell’assemblaggio) e, più raramente, viognier (presente al 20%).
I rilievi della Côte-Rôtie, risalenti a 300 milioni di anni fa, sono composti da rocce metamorfiche. La denominazione è celebre per i suoi vigneti scoscesi, con pendenze che possono raggiungere un’inclinazione di 60 gradi e un’altitudine compresa tra i 180 e i 320 metri. In questa area, il lavoro in vigna si svolge quasi esclusivamente a mano. In questo terroir, i vitigni riescono a svilupparsi ed esprimersi appieno, dando vita a vini apprezzati per il loro potenziale di invecchiamento e la loro complessità tannica. Il bouquet è ritmato da note di frutti neri e di selvaggina, passando per aromi speziati e di sottobosco.
Sebbene la sua superficie sia abbastanza modesta, con un totale di 330 ettari suddivisi tra 90 viticoltori, questa denominazione ha saputo distinguersi sia in Francia che a livello internazionale. Alcuni grandi nomi hanno contribuito al suo splendore, tra cui Guigal con le sue cuvée “LaLaLa” - La Landonne, La Mouline, La Turque - e più recentemente La Reynarde.
Altrettanto degne di nota le grandi tenute di Jean-Michel Gerin, Stéphane Ogier, Jamet, Clusel-Roch, Chapoutier, Yves Cuilleron, René Rostaing e Bénetière.
