Vini in vendita: E-commerce Hubert Lamy
TENUTA DELLA SETTIMANA
Hubert Lamy
★ Tenuta partnerSe non conoscete la denominazione Saint-Aubin nella Côte de Beaune, vi consigliamo di scoprirla attraverso la tenuta Hubert Lamy, la quale vanta un lavoro meticoloso e un notevole talento riconosciuto in tutto il mondo.
Se non conoscete la denominazione Saint-Aubin nella Côte de Beaune, vi consigliamo di scoprirla attraverso la tenuta Hubert Lamy, la...
Hubert Lamy
★ Tenuta partnerLa famiglia Lamy coltiva la vigna a Saint-Aubin fin dalla metà del XVII secolo. Hubert, padre di Olivier, creò la tenuta nel 1973 e all’epoca contava solo 8 ettari. La tenuta è poi cresciuta negli anni ‘90, prima che Olivier raggiungesse suo padre nel 1995, dopo aver fatto studi e tirocini per imparare i mestieri del vino. Padre e figlio hanno creato un bell’equilibrio tra tradizione e innovazione, fino al 2022, quando Hubert è mancato, all'età di 79 anni.
Nelle vigne, come nella tinaia e in cantina, il lavoro è preciso e meticoloso: le diverse parcelle, piantate ad alta densità (per favorire la concentrazione delle uve), vengono coltivate nel rispetto della natura e secondo i principi dell’agricoltura biologica (non certificata) e ciascuna di esse è vinificata separatamente in botti da 600 litri (con pochissimo legno nuovo, questo è uno dei fiori all’occhiello dell'azienda). Una firma imprescindibile della Côte de Beaune!
Leggi l’articolo del blog dedicato alla tenuta di Hubert Lamy
Con 18,5 ettari distribuiti su 6 denominazioni (tra cui il Grand Cru Criots-Bâtard-Montrachet per 0,05 ettari), Olivier Lamy - a capo della tenuta Hubert Lamy - è uno dei migliori ambasciatori della denominazione Saint-Aubin, ingiustamente sconosciuta e che costituisce una superba alternativa ai vini di Chassagne-Montrachet. I vini della tenuta sono superbi nella loro linearità ed eleganza grazie ad un invecchiamento gestito particolarmente bene.
La famiglia Lamy coltiva la vigna a Saint-Aubin fin dalla metà del XVII secolo. Hubert, padre di Olivier, creò la tenuta nel 1973 e all’epoca contava solo 8 ettari. La tenuta è poi cresciuta negli anni ‘90, prima che Olivier raggiungesse suo padre nel 1995, dopo aver fatto studi e tirocini per imparare i mestieri del vino. Padre e figlio hanno creato un bell’equilibrio tra tradizione e innovazione, fino al 2022, quando Hubert è mancato, all'età di 79 anni.
Nelle vigne, come nella tinaia e in cantina, il lavoro è preciso e meticoloso: le diverse parcelle, piantate ad alta densità (per favorire la concentrazione delle uve), vengono coltivate nel rispetto della natura e secondo i principi dell’agricoltura biologica (non certificata) e ciascuna di esse è vinificata separatamente in botti da 600 litri (con pochissimo legno nuovo, questo è uno dei fiori all’occhiello dell'azienda). Una firma imprescindibile della Côte de Beaune!
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L’OPINIONE DELLA CRITICA…
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Ambasciatore dei vini di Saint-Aubin, Olivier Lamy continua a consolidare la reputazione di questa denominazione ancora troppo sconosciuta. La sua gamma di terroir e il suo talento nell'esprimere tutte le sfumature, ci permettono di capire fino a che punto ogni intenditore può qui trovare dei vini magnifici, delle ottime alternative agli Chassagne o ai Meursault.