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Bâtard-Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet 2008

Fruits jaunesVin de gastronomieVin de garde
A

13.5%

0.75L

intensité

Un vin puissant, ample et gras, avec de beaux amers, produit par un domaine qui sait exprimer le meilleur des grands terroirs à vins blancs de Bourgogne.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement fripéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Bâtard-MontrachetClassement : Grand cruPropriétaire : Etienne Sauzet
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17
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18.5
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95
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Présentation du lot

Bâtard-Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet 2008

La cuvée

Une politique de rendements limités, des vendanges les plus tardives possibles, suivie d'une vinification classique marquée par le débourbage (qui permet un élevage sur lies très fines) contribuent à créer des vins d'une grande régularité et d'une finesse exemplaire, unanimement salué par les amateurs français et étrangers. Situé sous Le Montrachet, le Bâtard Montrachet est considéré comme l'un des plus grands vins blancs au monde. D'une couleur or clair, il évolue vers le jaune d'or tout en développant un bouquet d'une puissance exceptionnelle. Ce vin riche et complexe possède des arômes de citron, de beurré, d'amande, de miel et d'épices. Puissant et majestueux, le Bâtard Montrachet du domaine Sauzet est une véritable référence dans l'appellation. Issu de vignes d'un âge moyen de 30 ans et vinifié à 50% en fûts de chêne neuf, il nécessite une garde de huit ans en moyenne pour atteindre sa parfaite maturité.

Le domaine Etienne Sauzet

Créé en 1903, le domaine Etienne Sauzet produit du Montrachet depuis le millésime 1993. C'est Gérard Boudot (époux d'une petite fille d'Etienne Sauzet) qui le gère depuis 1974 et qui a hissé le domaine au sommet à compter du milieu des années 1980. Une politique de rendements limités, des vendanges les plus tardives possibles, suivie d'une vinification classique marquée par le débourbage (qui permet un élevage sur lies très fines) contribuent à créer des vins d'une grande régularité et d'une finesse exemplaire, unanimement salué par les amateurs français et étrangers. A noter : depuis 1989, à la suite d'une partition du domaine, Gérard Boudot, mène en parallèle une activité de négoce et achète des moûts pour compléter sa production, sans que la qualité ne s'en soit trouvée altérée. Le Domaine s'étend sur 9 hectares.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement fripée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Bâtard-Montrachet

Classement : Grand cru

Propriétaire : Etienne Sauzet

Millésime : 2008

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : acheter-vin:detailedInformation.characteristics.values.surface

Production : 3500 bouteilles

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : fruits jaunes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Bâtard-Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet 2008

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Bâtard-Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet 2008
461
538
(plus haut annuel)
438
(plus bas annuel)
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