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Sancerre Chêne Marchand Vincent Pinard 2017

Fruits exotiquesVin de gastronomieVin de copains

13%

2.25L

intensité

Un grand sancerre, d'une intensité et d'une envergure incroyables ! Vincent Pinard signe ici l'un des plus beaux crus du sancerrois.

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservations : 2 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement marquée, 2 Capsule légèrement abiméeNiveau : 3 NormalTVA récupérable : ouiRégion : Vallee de la LoireAppellation : SancerrePropriétaire : Vincent Pinard
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Présentation du lot

Sancerre Chêne Marchand Vincent Pinard 2017

La cuvée

Taillé pour une grande garde, ce sauvignon sancerrois est vivement recherché pour sa complexité aromatique et sa profondeur gustative. Le Chêne Blanc tire effectivement ses origines de vieilles vignes qui ont puisé très profondément leurs racines dans des sols de pierres calcaires de l’appellation baptisées « caillottes » et dans des sous-sols calcaires. Des méthodes de culture biologiques et biodynamiques ont accentué cette démarche afin de signer un vin de terroir capable de raconter sa terre et son millésime. Le domaine favorise ainsi les labours et le binage mais bannit bien sûr les désherbants et les engrais chimiques.
Récoltées à la main, les baies sont manipulées avec soin, notamment par un pressurage pneumatique. Les levures indigènes enclenchent les fermentations qui ont lieu dans des demi-muids et dans des cuves en inox. Le vin est ensuite élevé dans les mêmes types de contenant.
Vibrant, profond et teinté d’une certaine austérité minérale, ce vin s’épanouit avec le temps.

Le domaine Vincent Pinard

Situé au cœur du Sancerrois, ce domaine est fort de plusieurs siècles d'histoire familiale. Il porte le nom de Vincent Pinard, qui cultivait ses vignes selon des principes de respect des terroirs et de l'environnement. Le domaine de 17 hectares est désormais entre les mains de Florent et Clément, les deux fils de Vincent Pinard. Ceux-ci travaillent sans certification, selon les pratiques biologiques et biodynamiques. Les vignes sont plantées sur des terroirs calcaires et argilo-calcaires et les vins vinifiés de manière très peu interventionniste, soit en cuves soit en fûts, selon les cuvées. Ce domaine a énormément progressé ces dernières années et se situe aujourd'hui parmi les meilleurs de l'appellation. Lire l'article du blog sur le domaine Vincent Pinard

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservations : 2 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement marquée, 2 Capsule légèrement abimée

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Sancerre

Propriétaire : Vincent Pinard

Millésime : 2017

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 17 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : fruits exotiques

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Sauvignon Blanc
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La cote iDealwine

Sancerre Chêne Marchand Vincent Pinard 2017

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Sancerre Chêne Marchand Vincent Pinard 2017
46
46
(plus haut annuel)
36
(plus bas annuel)
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