Vin de France Chenin Olivier Humeau - Des Menhirs 2018

Présentation du lot

Vin de France Chenin Olivier Humeau - Des Menhirs 2018

Le domaine Des Menhirs

Le domaine des Menhirs, fondé en 2014 entre Saumur et Angers, est mené d’une main de maître par Olivier Humeau. Il cultive avec passion ses deux hectares de vignes comprenant les cépages emblématiques de la région, comme le chenin, le cabernet franc, le pineau d’aunis ou encore le grolleau. Convaincu que l’équilibre entre l’homme et la nature est indispensable au développement d’une matière première de qualité et ainsi à l’élaboration de grands vins, le vigneron travaille ses vignes dans le plus grand respect des sols. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin que la personnalité de chacun puisse s’exprimer. Au chai, les vinifications sont réalisées de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale, laissant ainsi les fruits développer naturellement tous leurs arômes. L’objectif du domaine est de proposer des cuvées parfumées et authentiques, reflétant parfaitement toutes les particularités des cépages et du terroir de la région. 

Caracteristiques détaillées