Présentation du lot

Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots Roux 2014

La cuvée

Les Petits Vougeots, situé sur la commune de Vougeot, est un climat réputé qui produit des vins rouges élégants, souvent dotés d'un potentiel de garde. L’histoire de cette appellation est intimement liée au Château du Clos de Vougeot, symbole de la culture viticole bourguignonne, où les moines cisterciens ont cultivé la vigne dès le 12ème siècle. Le terroir est constitué de sols argilo-calcaires, propices à la culture du pinot noir. Après une récolte manuelle et un éraflage partiel, les raisins fermentent en cuves ouvertes, favorisant une extraction douce des tannins. L'élevage se fait en fûts de chêne, comprenant environ 30 % de bois neuf, pendant 16 mois.
Ce premier cru présente une robe rubis éclatante. Au nez, on découvre des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et de légères notes épicées. En bouche, le vin offre une belle structure, des tannins fins et soyeux, avec une finale persistante et aromatique, caractéristique de ce terroir d'exception.

Le domaine Roux

Le vignoble bourguignon est mené d’une main de maître par la famille Roux depuis 1885. Les vignes sillonnent les plus belles appellations de la région au cœur des emblématiques côte de Beaune, côte de Nuits et côte Chalonnaise. Le domaine travaille avec passion les cépages typiques de la région comme le gamay, le pinot noir, le chardonnay et l’aligoté. Les vignes, en moyenne âgées de 30 ans, sont cultivées dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Après des vendanges réalisées à la main, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. Le terroir et les cépages peuvent ainsi dévoiler naturellement tous leurs parfums. Le domaine propose des cuvées authentiques et savoureuses, reflétant parfaitement la beauté et les arômes du paysage viticole bourguignon.