L'AOC Vougeot
Vougeot désigne l'appellation village du petit hameau éponyme en Côte de Nuits — à ne pas confondre avec le célèbre Clos de Vougeot grand cru qui occupe la majorité du territoire communal. Sur les parcelles restantes, l'appellation produit des rouges de pinot noir et des blancs de chardonnay. Elle compte deux premiers crus remarquables : le Clos Blanc de Vougeot (blanc, monopole de La Vougeraie) et le Clos de La Perrière (rouge, monopole de Bertagna).
La production est confidentielle, mais d'une belle tenue. Les blancs, rares en Côte de Nuits, offrent une expression minérale et beurrée du chardonnay, assez différente des blancs de la Côte de Beaune. Les rouges sont structurés, fruités et épicés, dans le style élégant du secteur.
