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Côtes-du-Rhône L'élémentaire Gramenon (Domaine) 2016
Côtes-du-Rhône AOC
14.5%
0.75L
intensité
Une cuvée fine, souple et fruitée à savourer sur la fraîcheur.
Plus d'infosPour réaliser ce vin, le domaine a privilégié des rendements faibles (25 hl/ha) de ses grenaches et de ses syrahs âgées d'une quarantaine d'années. Celles-ci sont cultivées selon des principes biodynamiques sur des sols d'argiles et de galets roulés. Le vin est élevé en cuve et en barrique durant 8 mois. Lors de la dégustation, il séduit par la finesse et la souplesse de son fruit. On apprécie aussi sa belle tension dominée par une acidité fine qui lui permet d'être savouré sur la fraîcheur et la tension.
Le domaine Gramenon
Le Domaine Gramenon a vu le jour en 1979 sur les hauteurs de Montbrison-sur-Lez, dans la Vallée du Rhône Méridionale. Les créateurs Philippe Laurent et Michèle Aubéry commencèrent avec 12 hectares qu'ils ont peu à peu complétés pour atteindre 26 hectares. Là, ils y ont planté les cépages typiques que sont le grenache, la syrah, le cinsault, le viognier et la clairette. Ceux-ci bénéficient de terroirs calcaires et de l'altitude qui confèrent tous deux aux vins une fraîcheur typique. A la mort de Philippe en 1999, Michèle a repris l'affaire et son fils Maxime François Laurent est rapidement venu la seconder. Convaincus que pour faire du bon vin, il faut de beaux raisins, ils conduisent avec respect leur vignes certifiées biodynamiques. Les rendements sont maîtrisés, le sol est travaillé. Les vins sont recherchés pour leur éclat, leur fraîcheur et leur franchise. Certaines cuvées peuvent être bues jeunes, sur le fruit. Toutefois, d'autres nécessitent quelques années d'attente. Il y en a donc pour tous les goûts !
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