Méditerranée Les Terrasses Richeaume 2012

Présentation du lot

Méditerranée Les Terrasses Richeaume 2012

La cuvée

La cuvée Les Terrasses est élaborée au coeur de la Provence, plus précisément au sein du terroir de Puget-Ville. Ce vin de syrah bénéficie des sols argilo-calcaires de la région et de l'ensoleillement méditerranéen, qui apportent des arômes intenses et une belle structure. Les vignes, en moyenne âgées de 30 ans, sont cultivées sur des terrasses, donnant au vin une concentration et une complexité remarquables. Au chai, le processus de vinification se déroule de manière traditionnelle. La fermentation est accomplie en cuves inox à température contrôlée. Enfin, l’élevage est réalisé en fûts de chêne pendant 12 mois.
La dégustation révèle une robe pourpre profonde. Le nez est expressif, marqué par des parfums de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, le vin est harmonieux, sublimé par des tannins veloutés, amenant vers une finale délicieusement longue et savoureuse. C’est une cuvée qui patientera volontiers quelques années en cave.

Le domaine Richeaume

Le domaine Richeaume, niché au cœur de la merveilleuse Provence, sur la commune de Puyloubier, voit le jour en 1972 lorsque Henning Hoesch décide de créer son propre domaine. Il y plante trois hectares de vignes qu’il cultive avec passion et qu’il développe jusqu’à obtenir 26 hectares aujourd’hui. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, il conduit le travail dans les vignes en appliquant les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste grâce à des outils modernes et le soufre est ajouté en quantité minimale. L’objectif consiste à laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes gourmands et savoureux. Le domaine propose ainsi des cuvées fruitées, ensoleillées et authentiques, reflétant parfaitement les cépages et le terroir exceptionnel de la région.