Vins en vente : Richeaume
Richeaume
Le domaine Richeaume, niché au cœur de la merveilleuse Provence, sur la commune de Puyloubier, voit le jour en 1972 lorsque Henning Hoesch décide de créer son propre domaine. Il y plante trois hectares de vignes qu’il cultive avec passion et qu’il développe jusqu’à obtenir 26 hectares aujourd’hui. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, il conduit le travail dans les vignes en appliquant les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste grâce à des outils modernes et le soufre est ajouté en quantité minimale. L’objectif consiste à laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes gourmands et savoureux. Le domaine propose ainsi des cuvées fruitées, ensoleillées et authentiques, reflétant parfaitement les cépages et le terroir exceptionnel de la région.
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Sur des terrasses naturelles du piémont de la Sainte-Victoire, ce domaine familial, propriété de la famille Hoesch depuis 1972, fait la parfaite synthèse entre une approche holistique, une vinification naturelle et une culture biologique. Aujourd’hui, le patrimoine de vieilles vignes du domaine permet ces constats mais c’est aussi par des élevages prudents que chaque cépage s’exprime dans un ton juste, nuancé dans son tannin et raffiné dans son expression. La 5e étoile se rapproche.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Ce domaine de la commune de Puyloubier, au pied de la montagne Sainte-Victoire, a pour décor naturel des terres rouges. Son histoire remonte à plus de quarante ans. Henning Hoesch, d’origine allemande et professeur à Yale, quitte le campus américain en 1972 et achète ce domaine de 65 hectares alors vierge de toute culture. Il y plante 3 hectares de vignes qu’il cultive en expérimentant le bio. Très rapidement, les vins se distinguent par leur intensité de corps et leur chair. Sylvain, son fils, a continué l'aventure, avec pour maîtres mots le respect des sols, l'absence d'interventionnisme à la vigne, et l'usage d'outils de vinification modernes.