Meursault Les Vignes de Marguerite Henri et Gilles Buisson (Domaine) 2019

Présentation du lot

Meursault Les Vignes de Marguerite Henri et Gilles Buisson (Domaine) 2019

La cuvée

Le domaine Henri et Gilles Buisson se trouve sur la commune de Saint-Romain.
Le Meursault Les Climats de Marguerite est issu de vignes vieilles de soixante-dix ans, plantées sur un sol argilo-calcaire exposé est et travaillé en biodynamie. Les héritiers du domaine ont nommé ce vin en hommage à leur grand-mère.
Drapée dans une robe dorée, cette cuvée s'ouvre sur des arômes délicats de noisette avec de légères notes grillées. Très souple et un peu gras en bouche, ce pur chardonnay démontre une structure franche et élégante. Il aura besoin de quelques années avant de se révéler pleinement. Il accompagnera volontiers la viande de volaille et le poisson.

Le domaine Henri et Gilles Buisson

Le domaine Henri & Gilles Buisson est dirigé par une très vieille famille de Saint-Romain où elle est installée depuis le XIIe siècle. Les fils de Gilles Buisson, Franck et Frédérick, qui dirigent actuellement le vignoble familial (depuis 2008), incarnent la huitième génération de vignerons. Le vignoble qu'ils ont converti en agriculture biologique, s'étend sur 20 hectares (dont 3 en fermage) répartis sur Saint-Romain, Auxey-Duresses, Pommard, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay et Beaune. 18 cuvées sont produites (complétées par un peu de négoce), livrant notamment de multiples expressions des climats de Saint-Romain en blanc, comme en rouge. La viticulture est certifiée biologique et biodynamique.
En cave, les vinifications sont traditionnelles, avec assez peu d’intervention. Les élevages pour les blancs et les rouges durent environ 12 mois en fût de chêne (avec faible proportion de bois neuf), avant de terminer en cuve béton. Les vins réalisés sont de belles expressions de leurs terroirs. Racés et complexes, ils ont une excellente aptitude au vieillissement.