Costers del Segre Castel d Encus EKAM 2019
12.5%
0.75L
intensité
Aussi étonnant que cela puisse paraître, la région la plus à l’est de la Catalogne espagnole présente un climat continental qui influence grandement les vins produits.
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Costers del Segre Castel d Encus EKAM 2019
La cuvée
L'appellation d'origine contrôlée (reconnue DO depuis 1988) de Costers del Segre se situe sur la partie la plus à l'intérieur des terres de la province de Catalogne, au nord-est de l'Espagne. A proximité de la ville de Lleida, cette grande région viticole de plus de 4000 hectares ne bénéficie presque plus de l'influence de la mer Méditerranée et son climat se révèle nettement continental chaud, ce qui nécessite l'irrigation des vignes dans la plupart des exploitations.
Les cépages les plus plantés ici sont ceux qui servent à l'élaboration du cava, même s'ils sont aussi vinifiés en style sec : macabeu, xarel-lo et parellada. Les cépages internationaux comme le chenin, le sauvignon blanc et le chardonnay gagnent du terrain depuis la fin du siècle dernier. Les vins blancs produits sont plutôt légers et fruités, à boire de préférence lorsqu'ils sont jeunes pour profiter pleinement de leur fraîcheur et de leur fruit bien mûr.
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