Présentation du lot

Vosne-Romanée François Confuron-Gindre 2021

La cuvée

Cette cuvée assemble une dizaine de parcelles, disséminées autour du village de Vosne-Romanée, pour une surface totale de 2,37 hectares, chacune apportant sa propre typicité. Le domaine pratique une viticulture traditionnelle pour ses pinots noirs âgés de 30 à 70 ans, avec labours et travaux en vert, puis une vinification bourguignonne classique : Les baies vendangées à la main macèrent et fermentent en cuves, puis après pressurage le vin est entonné en fûts en partie neufs. La famille Confuron s’approvisionne auprès de plusieurs tonneliers et choisit différentes chauffes de bois, les fûts conférant ainsi plus de complexité au vin lors de l’élevage de 18 mois.
A la dégustation, ce vosne-romanée dévoile une robe sombre, un nez de fruits rouges et noirs mâtiné d’épices. Le boisé est assez présent, encadrant une bouche suave, dense, à la belle matière, mais s’estompera après quelques années de cave. La finale, légèrement mentholée, laisse une impression de fraîcheur. Un joli vosne, à prix qui sait rester doux.

Le domaine François Confuron-Gindre

Au cœur des grands crus de la Côte de Nuits et étalé sur trois villages de renom (Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée), le domaine François Confuron-Gindre cultive le pinot noir sur les sols d'argile et de calcaire depuis six générations maintenant. Depuis tout ce temps, les méthodes traditionnelles ont été respectées. Les élevages sont traditionnels et bien travaillés afin de doter le vin d'un bon potentiel de garde. Le calendrier lunaire est respecté, notamment lors de la mise en bouteille. Une chose est sûre, chaque génération s'applique à innover et à apporter sa touche personnelle, tout en préservant les gestes reçus des anciens.