Côte-Rôtie Vignobles Levet 1998

Présentation du lot

Côte-Rôtie Vignobles Levet 1998

La cuvée

Domaine familial qui a planté sa première parcelle à la fin des années 1920, les vignobles Levet sont aujourd’hui gérés d’une main de maître par Agnès Levet qui incarne la 4ème génération. Elle nous propose ici une côte-rôtie réalisée à partir de petite serine, une vieille variété de syrah, en l’occurrence âgée d’une quarantaine d’années environ et cultivée avec soin, selon des principes de l’agriculture raisonnée qui fait notamment la part belle à l’utilisation de fumier d’ovins. Elle offre des rendements qui avoisine les 40 hl par hectare grâce à une méthode de taille courte en Guyot.
En cave, la vinification ne laisse aucune place au hasard. Les baies macèrent longuement avec leur peau afin d’offrir texture et caractère olfactif et gustatif. Un élevage de deux ans en fûts engendre un vin doté d’une jolie capacité de garde. Lors de la dégustation, ce dernier séduit par la richesse de ses notes aromatiques fruitées et légèrement épicées, voire poivrées. Structuré par de beaux tanins, il gagne à accompagner des mets de caractère.

Le domaine Vignobles Levet

Créé en 1929, ce domaine familial s'est transmis sur quatre générations. Marius Chambeyron, qui en incarnait la deuxième, a planté des vignes sur plusieurs lieux-dits dont La Landonne, en parallèle de son activité de maraichage.
Aujourd'hui, Agnès Levet a bien affiné les vinifications, et continue d'entretenir ce superbe patrimoine de vignes au cœur de la Blonde et la Brune, plantées pour 55% d'entre elles avant 1953. On y trouve la "petite serine", une ancienne variété de syrah qui est moins productive et donne des grappes plus petites et plus aérées. Depuis les années 1990, le domaine pratique la sélection massale (qui consiste à se servir d'anciens ceps pour créer de nouveaux plants de vigne). Le travail est réalisé selon des principes de l’agriculture raisonnée qui bannit notamment l’utilisation d’insecticide.
L’appellation de Côte-Rôtie s’exprime en seulement trois cuvées différentes, et le domaine produit également un blanc de Condrieu. Des vins à l'équilibre subtil entre finesse et puissance, aux belles saveurs épicées et au véritable potentiel de garde.

Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.