Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus Bruno Colin 2017

Présentation du lot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus Bruno Colin 2017

La cuvée

A travers ses huit premiers crus, Bruno Colin exprime toutes les nuances du beau terroir de Chassagne. Blanchot dessus, petit climat de 1,17 hectare occupe un terroir d’exception, en contrebas du Montrachet, dans une petite cuvette triangulaire. Lors de la désignation des crus de Bourgogne en 1937, il a manqué de peu pour qu’il soit classé en grand cru sous le nom de Blanchot-Bâtard-Montrachet. Le domaine y possède quelques vignes pour un total de 17 ares, plantées en 1977. Les baies vendangées à la main sont triées avec soin à la vigne, puis pressées directement. Après débourbage, les jus fermentent en fûts de chêne à un quart neufs, où ils poursuivent leur élevage pendant douze mois. L’assemblage final repose trois à six mois en cuve avant l’embouteillage.
A la dégustation, ce chassagne révèle un nez séducteur de fleurs blanches, de pêche et d’agrumes. Concentrée, d’une grande précision, la bouche ample est parfaitement équilibrée. Un très grand premier cru.

Le domaine Bruno Colin

Après avoir fait ses premiers pas au sein du domaine familial Michel Colin-Deleger pendant 10 ans suite à un BTS technico-commercial au lycée viticole de Beaune, Bruno Colin prend les rênes de sa propre exploitation en 2003 (suite à la scission du domaine initial en 3 exploitations indépendantes) et signe sa première cuvée un an plus tard, en 2004. Ses vignes couvrent neuf hectares répartis sur cinq appellations de la Côte de Beaune : Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Dezize-lès-Maranges, des sols majoritairement argilo-calcaires et marneux. Le vigneron aime forger chacune de ses parcelles et appellations, il en compte 19 sur le domaine, dont huit premiers crus à Chassagne même.
Aux vignes, le domaine travaille selon les principes de la viticulture raisonnée, avec un labour mécanique et une maîtrise des rendements. Après des vendanges manuelles, les raisins parviennent à la cuverie et sont triés. Bruno Colin met autant d'énergie pour chacun de ses vins, quelque soit son niveau d'appellation : pressoirs pneumatiques, cuves inox thermorégulées avec un contrôle des températures, élevage en fûts plutôt longs puis assemblage en cuves inox font partie des secrets de fabrication des nectars. Depuis 2013, Bruno Colin cire ses bouteilles.
Les valeurs de Bruno Colin sont à l'image de ses chardonnays : nettes et pures. Ses vins blancs reflètent parfaitement le terroir dont ils sont issus : ce sont des nectars minéraux, ciselés et tendus.

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