Présentation du lot

Vougeot 1er Cru Les Cras Patrice Rion (Domaine) 2014

La cuvée

Les Cras provient du vignoble de Patrice Rion qui s'étend sur environ deux hectares avec un sol riche en calcaire, favorisant une excellente minéralité. Les vignes, exclusivement en pinot noir, bénéficient d'une exposition optimale sur une pente bien drainée. La vinification commence par une macération à froid pour extraire les arômes fruités, suivie d'une fermentation à température contrôlée. L'élevage se déroule en fûts de chêne français, dont environ 30 % de neufs, pendant 12 à 18 mois.
Ce processus apporte des notes subtiles de vanille et d'épices. Au nez, ce nectar dévoile des arômes intenses de cerise et de framboise, accompagnés de touches florales comme la rose et la violette. En bouche, il est structuré avec des tanins fins et soyeux, une bonne acidité et une longue finale minérale. Ce vougeot est un élixir doté d'un excellent potentiel de garde, se mariant parfaitement avec des plats de gibier, de viande rouge et des fromages affinés.

Le domaine Michèle et Patrice Rion

Le Domaine de Michèle et Patrice Rion s'étend sur 6 hectares à Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny. Le domaine n'est pas certifié mais applique les préceptes de l'agriculture biologique (labour à la pioche, produits de traitement bio). Les vins sont élevés entre 15 et 18 mois en fûts (50% neufs pour les 1ers et grands crus). Ils reflètent bien leur terroir, et se montrent nets, précis, complexes et fruités. En bouche, les vins sont soyeux, harmonieux, avec des tannins ronds.