Présentation du lot

Moulin à Vent Champ de Cour Elisa Guérin 2023

La cuvée

L’appellation Moulin-à-Vent, considérée comme la plus prestigieuse du Beaujolais, doit son nom au moulin emblématique qui surplombe ses vignes. Réputée pour produire des vins aux tannins structurés et à la grande capacité de garde, elle repose sur un terroir exceptionnel. Le lieu-dit Champ de Cour, situé au pied du moulin, bénéficie d’un sol de granite riche en manganèse, un élément qui confère aux vins profondeur et finesse. Les raisins sont récoltés à la main, avec un tri rigoureux pour ne garder que les baies les plus saines. Elisa Guérin pratique une vinification en grappes entières, avec une fermentation semi-carbonique typique du Beaujolais, mais en laissant place à une extraction plus douce pour préserver la finesse du gamay. L’élevage dure environ dix mois en fûts et en cuves, afin d’affiner la structure sans masquer le fruit.
La robe arbore un grenat profond sublimé par des reflets violacés. Le nez, complexe, dévoile un bouquet mêlant des parfums de fruits noirs avec des notes d’épices douces et de violette. En bouche, la structure élégante s'accompagne de tannins fins et d'une belle fraîcheur. Les notes minérales et poivrées, typiques du terroir de Champ de Cour, s'expriment avec finesse, laissant place à une finale longue aux nuances légèrement salines.

Le domaine Elisa Guérin

C’est en 2018 que la vie d’Élisa Guérin prend un autre tournant. En effet, à la fin de ses études d’ingénieure agronome à Dijon, elle rejoint son père dans le vignoble familial de Moulin-à-Vent. Ce retour à la terre n’a rien de nostalgique : il s’inscrit dans une volonté ferme de réinventer l’héritage transmis par son père. Dès son arrivée, elle s’engage à respecter une viticulture, non certifiée mais profondément respectueuse des équilibres naturels, avec un travail minutieux des sols, parfois même à cheval, également sans utiliser d'intrants chimiques. Le domaine s’étendant sur plus de 5ha, est répartis entre Moulin-à-Vent, Chiroubles et des vignes en Beaujolais-Village, donnant naissance à des cuvées vibrantes, produites en petites quantités. Les vinifications, en grappes entières, s’effectuent avec un usage parcimonieux du soufre. Les élevages se font en cuves béton ou en fûts selon les parcelles, pour préserver l’identité du terroir. Les vins sont francs, lumineux, d’une grande justesse, portés par la fraicheur du gamay et la profondeur des sols granitiques.
Chaque étiquette, dessinée à la main par Élisa elle-même, raconte la même histoire : celle d’une vigneronne libre, exigeante, engagée dans une approche artisanale, sans compromis. Encore peu connue il y a quelques années, elle est aujourd'hui l'une des figures prometteuses du Beaujolais. Ses vins, très recherchés, séduisent déjà amateurs éclairés et critiques pointus. Une adresse rare, à suivre de très près.