Présentation du lot

Moulin à Vent Les Thorins Elisa Guérin 2023

La cuvée

Cette cuvée d'Elisa Guérin est un vin provenant du Beaujolais, élaboré à partir de gamay sur une parcelle de 1,5 hectare située dans le lieu-dit Les Thorins. Le sol de cette parcelle, composé de granite décomposé, de quartz, d'argile et d'oxyde de fer, confère au vin une minéralité unique. La vinification se fait par macération semi-carbonique des grappes entières avec des levures indigènes dans des cuves en béton, suivie d'un élevage de 12 mois en cuves pour 80 % du vin, et de neuf mois en fûts de chêne pour les 20 % restants.
Au nez, le nectar dégage des arômes floraux, d'épices et de fruits noirs. En bouche, il est corsé et généreux avec des tanins légers, des notes de cerise, une belle minéralité et des épices en finale. Cet élixir se distingue par son élégance et son potentiel de garde, pouvant se conserver de cinq à six ans, voire plus pour certains millésimes. Il est préférable de déboucher la bouteille une heure à l'avance ou de carafer, et de servir à 14 °C.

Le domaine Elisa Guérin

C’est en 2018 que la vie d’Élisa Guérin prend un autre tournant. En effet, à la fin de ses études d’ingénieure agronome à Dijon, elle rejoint son père dans le vignoble familial de Moulin-à-Vent. Ce retour à la terre n’a rien de nostalgique : il s’inscrit dans une volonté ferme de réinventer l’héritage transmis par son père. Dès son arrivée, elle s’engage à respecter une viticulture, non certifiée mais profondément respectueuse des équilibres naturels, avec un travail minutieux des sols, parfois même à cheval, également sans utiliser d'intrants chimiques. Le domaine s’étendant sur plus de 5ha, est répartis entre Moulin-à-Vent, Chiroubles et des vignes en Beaujolais-Village, donnant naissance à des cuvées vibrantes, produites en petites quantités. Les vinifications, en grappes entières, s’effectuent avec un usage parcimonieux du soufre. Les élevages se font en cuves béton ou en fûts selon les parcelles, pour préserver l’identité du terroir. Les vins sont francs, lumineux, d’une grande justesse, portés par la fraicheur du gamay et la profondeur des sols granitiques.
Chaque étiquette, dessinée à la main par Élisa elle-même, raconte la même histoire : celle d’une vigneronne libre, exigeante, engagée dans une approche artisanale, sans compromis. Encore peu connue il y a quelques années, elle est aujourd'hui l'une des figures prometteuses du Beaujolais. Ses vins, très recherchés, séduisent déjà amateurs éclairés et critiques pointus. Une adresse rare, à suivre de très près.