Château Cantemerle 5ème Grand Cru Classé 1988
Haut Médoc AOC
12%
1.5L
intensité
Plaisant et élégant dès les premières années, ce cru bordelais dispose d'un bon potentiel de garde
Plus d'infosLe 1988 présente des tannins durs et secs, mais, contrairement à la plupart des Médoc du millésime, il est bien étayé par un fruité d'une excellente tenue. Le bouquet, racé, libère d'irrésistibles notes de fruits noirs, de minéral et d'épices, et l'ensemble se montre moyennement corsé et élégant, avec des arômes de terre, de minéral (encore) et de prune. (...) Source : Robert Parker (1/93)
Présentation du lot
Château Cantemerle 5ème Grand Cru Classé 1988
La cuvée
Le vin du château Cantemerle est plein de charme, développant des saveurs de cerise noire et de mûre. Ses tannins sont soyeux en bouche et de bonne longueur. Plaisant et élégant dès les premières années, le vin dispose d'un bon potentiel de garde. Il exprime la plénitude de ses arômes et toute sa puissance et sa complexité au bout d'une dizaine d'années. Pour le plus grand bonheur des amateurs, les vins évoluent ces dernières années vers plus de souplesse et de velouté. Un excellent rapport qualité-prix pour ce cru classé de grande qualité.
Le domaine Château Cantemerle
Cru Classé en 1855, le château Cantemerle étend son vignoble sur des parcelles de graves fines bordant l'estuaire de la Gironde. Les premières traces de production viticole remontent aux environs de 1350 sur ce domaine qui appartient aujourd'hui au Groupe des Mutuelles d'Assurances du Bâtiment et des Travaux Publics. La propriété est magnifique, autant pour son parc que pour ses bâtiments, et particulièrement soignée sur le plan de la viticulture. A l'heure des vendanges, les raisins sont récoltés et soigneusement triés à la main avant de rejoindre de larges cuves en bois de chêne dans lesquelles la production de chaque parcelle sera vinifiée séparément. Les sélections qui précèdent l'assemblage permettent de fixer la répartition entre premier et second vin, gage de rigueur et de qualité pour un cru classé.
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