Présentation du lot

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Leroy SA 2007

La cuvée

L'iconique maison Leroy créée en 1868 par François Leroy est depuis 1971 entre les mains de Lalou Bize-Leroy. Celle-ci a largement contribué à son succès planétaire grâce à ses vins et grâce à sa maison de négoce dont provient d'ailleurs ce gevrey-chambertin. Celui-ci puise ses origines du premier cru Lavaux Saint-Jacques.
Outre sa culture soignée et sa vinification minutieuse qui ne laisse aucune place au hasard, le pinot noir- cépage noble régional par excellence- a puisé ses lettres de noblesse dans de superbes sols de calcaire et de marnes et s'est épanoui sous un climat océanique à influence semi-continentale.
La dégustation nous dévoile un vin à la hauteur de la réputation de cette appellation mythique. Racé et profond, il peut se dévoiler quelque peu austère dans sa jeunesse. Nous vous recommandons donc de le laisser reposer quelques années en cave. Le vin possède une jolie robe rubis teintée de reflets grenat. De celle-ci s'échappent des notes florales comme la violette ainsi que des touches grillées et légèrement épicées. Dense et puissant, le vin est structuré par des tanins fermes qui permettent de beaux accords avec des viandes de caractère. Daube de sanglier, bœuf bourguignon et gratin de potimarron lui siéront à merveille.

Le domaine Leroy SA

La légendaire maison Leroy à Auxey-Duresses fut créée par François Leroy en 1868. Au début du siècle suivant, Henri Leroy contribua beaucoup à la renommée des vins, puis sa fille, Lalou Bize-Leroy pris le relai en 1971. En plus de la maison de négoce dont il est ici question, cette icône de Bourgogne s'est fait connaître en rachetant le domaine Charles Noëllat pour y créer son propre domaine. Ce personnage unique a aussi co-dirigé le domaine de la Romanée-Conti jusqu'à la fin des années 1980. Les vins de la maison Leroy demeurent d'une qualité exemplaire. Sans doute s'agit-il des plus grands vins de négoce de Bourgogne. Les raisins sont très méticuleusement sélectionnés, ils doivent être issus au moins d'une agriculture raisonnée. Les vinifications et les élevages sont aussi soignés qu'au domaine pour réaliser des vins d'exceptions.