Vosne-Romanée Robert Sirugue (Domaine) 2019

Présentation du lot

Vosne-Romanée Robert Sirugue (Domaine) 2019

La cuvée

Nichées à mi-chemin entre Dijon et Beaune, les vignes de pinot noir bénéficient des bienfaits d’une viticulture équilibrée, respectant les principes de la lutte raisonnée. Chaque parcelle profite des mêmes soins, dans le respect des traditions. Depuis cinq générations, le domaine a à cœur d’élaborer des vins de terroir, reflétant avec brio le caractère et la personnalité de cette région d’exception. Dans les vignes, les vendanges sont accomplies entièrement à la main. Après avoir été minutieusement triés et égrappés, les fruits font l’objet de vinifications traditionnelles dans des cuves en inox thermorégulées. Pour finir, le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ 15 mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe rouge intense dévoile un nez expressif, doté de parfums de fruits mûrs et de fruits cuits accompagnés par de subtiles touches épicées. La bouche ample et élégante est sublimée par des tanins soyeux amenant vers une finale incroyablement longue.

Le domaine Robert Sirugue

Quoique discret, le domaine Robert Sirugue dispose de 10 hectares de vignes en appellation Bourgogne Rouge. Il recense quelques parcelles sur de très beaux crus comme la Vosne-Romanée. Un vin se distingue : le Grands Echezeaux, issu d'une parcelle de 0.13 hectares.